我们知道，秋天最早的一次霜叫早霜，而春天最晚的一次霜叫晚霜。不同年份无论早霜或晚霜出现的时间早晚不同，并且降温的轻重程度也不同。另外，春天除晚霜外还会出现一段时间的低温——倒春寒。倒春寒也一样，不同年份出现的早晚不同及寒冷程度也不同。无论是晚霜还是倒春寒都会有不同程度的降温，而此时正是多数果树陆续进入花芽待放期或开花授粉期，这一时期抗低温能力较弱，若这时出现倒春寒天气，就面临着大面积死芽和冻花的可能，影响果树开花座果率，所以对果农朋友们来说，除了要预防晚霜的影响外更要预防倒春寒，晚霜或倒春寒来得早、降温较低，那么对果树花芽危害较轻，如果晚霜或倒春寒来得晚，并且温度下降得厉害，那么对果树危害较重。如去年的倒春寒，导致整个西北果树花芽受冻，产量受到很大影响。为了降低冻害的影响程度，人们总会采取一些办法进行霜冻来临前的预测和预防。
1、如何预测霜冻发生时间
一般情况下霜冻发生在早晨4-6点而不是晚上12点到早晨1点，果园可采取以下简易方法来预测当晚出现霜冻时间。
早春，果农一定要关注每天的天气预报，适时掌握气温变化情况，以便及时进行霜冻时间的预测。
（1）湿毛巾预测：当天气预报当晚有降温的情况发生时，可将湿毛巾挂于果园树枝上，并细心观察，当发现湿毛巾上有白色小水珠渗出时，大约一小时后会发生霜冻。
（2）铁制农具预测：在果园里随机放置一些干净的铁制农具，如铁镐、铁锨以及过去耕地用的铁犁等等，当这些铁制农具上出现霜露时，大约一小时后会发生霜冻。
（3）温度计预测：当然用温度计（不是体温计）预测是相对准确的，根据天气预报，在霜冻可能发生的当晚，在果园中悬挂几支温度计，当温度降到1℃以下时，那么大约20分钟后就会发生霜冻。
2、物理防治霜冻
（1）熏烟防冻：我们知道有一种叫辐射霜冻的，就是地面和作物表面热量向空中净辐射。而不是冷空气下沉。因为热量地表向上辐射，由下向上辐射，所以地表温度要比树冠温度低大约5-6℃。这样的霜冻，使得果树下部花芽冻害相对较重，而树冠上部冻较轻甚至不受冻，所以常见一些霜冻过后，只有树冠顶部结果，而底层结果了了。
并且辐射霜冻只有在晴天才会发生，而阴天因为云层起到了对地面辐射的反辐射作用，所以阴天一般不会发生辐射霜冻。根据这一原理人们一般采取熏烟防冻的办法，就在果园进行熏烟，就是形成近地面的“人造云”，使得地面和果树表面的热辐射被反辐射回来，从而达到保温的目的。
辐射霜冻原理也佐证了果园点火为何起不到明显效果原因，果园点火，不可能加热整个果园的大气，所以也无法缓解地面低温造成的影响。所以早春防冻时要采取熏烟的办法也防冻。
熏烟最下面的烟道要深达30CM，才容易引燃。燃烧10-20分钟后把进气口封小，延长熏烟时间。
（2）覆盖秸秆防冻：在果园内果树行间覆盖秸秆、干草或树叶：在果树行间或全园覆盖农作物秸秆、干草、树叶等，厚度一般要达到15cm左右，这些覆盖物既可以保持土壤水分、又可提高地温，可缓解地表冷空气向上辐射，起到了防冻作用。
3、化学药剂防冻：在低温冻害发生前喷施保护剂，人工喷洒具有一定功能的化学制剂，可提高果树的抗冻能力。
4、田间管理防冻：
（1）浇水。根据天气预报，在“倒春寒”到来之前，对果园进行灌溉，以深水护芽护花，采取“夜灌日排”、“晴排雨灌”，提高果园土壤湿度，调节水热状况，减轻地表气温变化幅度，起到防冻作用。
（2）中耕培土。结合春季除草，在果树行间进行浅中耕，同时对果树根部进行培土，通过中耕培土以提高果树根部及周围土壤的温度，当倒春寒到来这际也可缓解地表温度的变化幅度，也可直到防冻效果。
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