隨著線上線下電商的快速發展，生鮮蔬菜作為高頻次日常消費的重點受到資本的關注和青睞，而前置倉模式下的生鮮電商春天似乎已經來臨。以每日優鮮、叮咚買菜，美團買菜為代表的前置倉模式成為生鮮電商行業“小趨勢”，京東推出京東買菜，永輝也推出了永輝衛星倉。有消息稱，2019年新開的永輝超市會在門店留出300平米的前置倉專用空間，嘗試前置倉與門店並行運作。
對於超一線城市的高消費人群來說，實現財務自由可能比較困難，但實現菜場自由應該沒有什麼問題，在工作緊張，時間有限的情況下，高消費人群也更有意願花錢省時間，更便捷地獲取新鮮食材，針對這種需求，送菜上門的生意變得火熱起來，叮咚買菜最初在上海佈局躥紅，接著進駐杭州，開拓杭州市場，而美團買菜在上海試水兩個月後，在上個月進入北京市場。
3月30日下午，2019阿里本地生活服務生鮮夥伴大會在杭州舉辦。這次會議上，叮咚買菜副總裁俞樂先後三次上場：第一次是主題演講，介紹叮咚買菜的商業模式；第二次上臺是參加餓了麼副總裁熊斌主持的圓桌討論；第三次則是代表叮咚買菜公司，與餓了麼簽署戰略合作協議。
這是餓了麼組的“生鮮”局，這個局背後是一張令人目眩的宏大藍圖。餓了麼希望能夠在本地生活服務領域以生鮮為切入口，構建一個可以比肩今日餓了麼外賣帝國的龐大生態。用官方的話說，口碑餓了麼即日宣佈建立全新的生鮮開放平臺，通過數字化、供應鏈、配送、流量、金融等五大方式服務平臺商戶共同成長。
其實最開始的時候水果類生鮮玩家較多，買菜類生鮮玩家較少，這和水果、乳品類生鮮互聯網化程度較高，傳統生鮮市場中佔比較高的蔬菜、肉蛋禽、水產類，網絡購買率較低有較大關係。
叮咚買菜的創始人梁昌霖表示：“買菜是剛需、高頻的事情，我們要解決的事情是就是用戶‘買菜難’的問題。小區門口有很多水果店，但菜市場卻非常少，有的小區甚至沒有，用戶下午去也很難買到新鮮的蔬菜，我們做的事情就是用最快的速度給用戶送到家新鮮的蔬菜、水產、肉蛋禽，0配送費，一根蔥都免費送到家。”
叮咚買菜，美團買菜，京東買菜等，在蔬菜電商採用前置倉加門店，打造快速配送模式是否可行，也存在多方面的問題：
1、門檻並不高，要複製並不難。比如很多大的巨頭電商等都可以做，也都在做。而隨著普通線下菜市門店的互聯網進化，規模發展到家業務，也會對這類模式造成很大影響，畢竟門店有實物展示基礎，發展到家業務更容易贏得消費者的信任。2、前置倉買菜現在通過低利潤率的蔬菜品類把流量燒起來，未來要如何變現，還有疑問。如果單靠蔬菜的十幾個點毛利是覆蓋不了成本的，因此，風口一過，會不會一地雞毛。3、通過前置倉發展到家業務，成本也並不意味著能做得更低，比如，損耗怎麼控制。門店要清貨，”
前置倉模式的買菜電商是否可行， 依舊在探索當中，高頻剛需，精品銷售是否能夠支持蔬菜生鮮電商走下去，讓我們拭目以待。
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