為落實2019年度市委市政府為民辦實事項目，創建一批食品小作坊示範點，提升全市食品小作坊質量安全保障能力，市市場監管局按照全面監管、重點扶持、示範培育、整體帶動的原則，管防並重，大力實施食品小作坊提升暨示範點創建工程，更好地服務群眾生活。
高點站位，把握創建方向
全面落實習近平總書記關於“四個最嚴”的食品安全工作要求，結合我市食品小作坊監管工作實際，制定印發《宿遷市2019年食品小作坊提升暨示範點建設工作方案》，明確工作目標、創建對象、創建標準及驗收程序。著力打造以泗陽膘雞、陸集粉皮、王家燻肉、乾隆貢酥等為代表的具有宿遷地方特色的食品小作坊示範點。
高效推進，組織觀摩學習
市市場監管局領導高度重視食品小作坊示範點建設工作，組織相關處室召開各縣區市場監管局食品科負責人、全市重點培育食品小作坊業主觀摩推進會，對宿豫區優秀食品小作坊、京東餐飲中心進行觀摩學習。同時，對各地食品小作坊示範點建設和監管工作提出要求，要提高認識、加強領導、明確職責，確保創建工作規範化、透明化，有條不紊推進實事創建工作。
高標建設，強化檢查指導
堅持以點帶面，點面結合的原則，市市場監管局多次採取會議與現場檢查相結合的方式對沭陽縣、宿豫區、宿城區等食品小作坊進行指導改造。對食品小作坊建築材料使用、設備佈局、工藝流程等進行指導，幫助食品小作坊設計生產加工平面佈局圖。督促重點培育食品小作坊對照《宿遷市食品小作坊示範點驗收細則》進行改造升級，確保符合示範點要求。
高質驗收，專家嚴格審核
依託食品生產許可現場審查人員及大型企業質量管理人員資源，建立食品小作坊示範點驗收專家庫，選取專家對申報示範點的食品小作坊進行現場審核驗收。3月底，市市場監管局組織專家對申請示範點的宿豫區家之樂糧油經營部開展現場驗收，專家組對照我局制定的驗收細則逐項審核，在進行整改工作後，該食品小作坊通過示範點驗收，這也是我市2019年首家通過示範點驗收的食品小作坊。
同時，市市場監管局利用智慧監管平臺對食品小作坊進行信息化管理，督促各縣區編報了2019年食品小作坊日常監管計劃，對食品小作坊提升暨示範點建設工作實行每週打分評價制度，確保把創建工作真正落到實處。
下一步，市市場監管局將持續做好食品小作坊提升暨示範點創建工作，打造民生品牌項目，保障舌尖安全。（宿遷市市場監管局）
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