3月18日,即墨区鳌山卫冯家河码头,渔民冯洪义和妻子王港出海归来,船上拉了不少鲜扇贝吊笼,每个笼子盛放了20斤左右扇贝,这次出海收了十几吊笼,每笼扇贝都十分鲜嫩,看起来很诱人。
据介绍,他们把扇贝吊笼从养殖区捕捞上来后,就挂在船尾部拖回来。渔船靠岸后,需要赶紧捞上来,立即进行冲洗、分拣,等待批发商前来购买。今年青岛不少扇贝养殖户大丰收,价格比往年便宜,零售价15元两斤,如果没有人前来购买,就只能回家加工成扇贝柱,塑封冰冻起来。
据了解,养殖扇贝周期基本为15个月,三 四月份是收获的季节。这时扇贝味道较为鲜美,可以清蒸或加工成扇贝柱冷冻起来。
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