Acechen733
新鮮的海螺，無需過多的烹飪只需煮熟，蘸姜醋汁食用，鮮美無比，煮制時間要拿捏好，別煮老了影響口感第一步:海螺提前一小時清水浸泡，吐出粘液。 第二步:用刷子將海螺洗乾淨第三步：鍋中加適量水，水沒過海螺就行加入洗乾淨的綠豆，鹽，海螺蓋上鍋蓋，大火煮制三分鐘。 第四步:這時候海螺火候剛剛好，及時撈出。 第五步:把調好的姜醋汁，跟海螺上桌。 貼士:海螺一定要冷水下鍋，加入綠豆是可以解除海鮮的寒氣。 用料.:海螺，鹽，水，薑末，醋，綠豆
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大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
海螺因大小的不同，決定了它的吃法也不同，下面介紹一下水煮小海螺的吃法。
用料：小海螺、鹽、姜、米醋、味極鮮醬油
一.小海螺洗淨，外殼用刷子刷乾淨
二.海螺冷水下鍋，水要剛剛沒過海螺，一勺鹽
三.水開冒氣後根據海螺的大小10秒至30秒，關火，不要開鍋，燜十分鐘以上即可裝盤
四.姜洗淨去皮，切末放入碗中，加適量米醋，一點點味極鮮醬油，用牙籤挑出海螺肉蘸薑汁開吃
缺哥A
娟子來分享一道海螺的美味的做法，海螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品；
海螺、青紅椒、蔥、姜、甜麵醬、料酒、糖、雞精
1；先將海螺用刷子洗淨，放入鹽水中吐淨泥沙
2；青紅椒去籽洗淨、蔥、姜切絲
3；把洗淨的海螺放沸水中焯水，迅速撈起
4；鍋中放油燒熱，放入蔥姜炒出香味
5；放入甜麵醬炒出香味，放入焯過水的海螺翻炒
6；淋入料酒，加糖、雞精翻 炒，再放入青紅椒翻炒片刻即可
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娟子美食記
作為東南沿海人，我們這吃海螺一般都是用熱水煮熟後撈起，配上調味醬（自己調的）蘸著吃。可以吃到海鮮的原汁原味！
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