令狐v小衝
海螺的食用方法:
1. 海螺煮熟後,用筷子或者叉子將肉從殼裡挖出;
2. 在背部找到苦膽(墨綠色)去掉;如下圖所示:
3. 在苦膽下面繼續往裡找到肝臟(米白色,較硬的大白雲豆大小的物質),一擠就能出來,也去掉;
4.海螺尾部黑乎乎的排洩物去掉;
5. 其餘部分均可食用,直接吃,或者沾萬能料汁,或者沾芥末醬油汁吃;
海螺的其他做法:
1. 敲碎殼取出肉剁碎做餡;
2. 取出螺肉切片辣炒;(如果個頭小,可以直接連殼爆炒)
3. 煮熟後取出肉涼拌;
PS,網圖,侵刪…
JanaYang
先從螺口把螺肉取出來,再把不能吃的部分處理掉 就可以吃了
小明先生ii
用筷子扎住肉往外拽,拽的時候要慢免得將最底下的黃弄斷,黃是可以吃的,中間一條綠色的是膽,要去掉,上段肉的中間有肝,要擠出來,吃多了會頭暈。
吃的好才健康
煮熟之後看個人口味調蘸料,用牙籤將海螺肉挑出來,將尾部黑色的肺部去掉就可以食用了,不過在煮之前記得讓海螺吐乾淨泥沙,再用刷子將海螺外側清理乾淨,食用起來不會有牙顫的感覺。
廊坊Pi皮郭
海螺煮熟後應該拿竹籤把肉挑出來,首先把最後面的肉是可以食完,再去掉旁邊的薄薄的肺,其餘的都可以食的。