食材:雞肉500克,生抽,料酒,生粉,蔥薑蒜,小米辣,燈籠椒,花椒雞肉洗淨切小塊加入生抽,料酒,鹽醃製10分鐘後加澱粉抓勻姜蔥蒜切好鍋中熱油,中火加入熱至5成熱,放入雞肉,炸至表面金黃撈出控油鍋中留底油,下姜蔥蒜爆香加入花椒和幹辣椒翻炒,再下雞肉翻炒均勻出鍋,下酒菜已備好。雞肉:滋補養身 分享到: 關鍵字: 炸子雞 生抽 姜蒜