香辣炸子雞,會讓人上癮的味道,下酒又下飯


食材:雞肉500克,生抽,料酒,生粉,蔥薑蒜,小米辣,燈籠椒,花椒

雞肉洗淨切小塊

加入生抽,料酒,鹽醃製10分鐘後加澱粉抓勻

姜蔥蒜切好

鍋中熱油,中火加入熱至5成熱,放入雞肉,炸至表面金黃撈出控油

鍋中留底油,下姜蔥蒜爆香

加入花椒和幹辣椒翻炒,再下雞肉翻炒均勻

出鍋,下酒菜已備好。

雞肉:滋補養身


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