Vivian219593145
在瀋陽，要是夏天沒擼串，那就總感覺整個夏天過得有點不完整。對於瀋陽人來說，夏天擼串幾乎成了一種生活習慣。一到夏天，一家子或者去串店，或者直接帶著爐子和自制的串在戶外自己烤著吃。
一個城市，一個習慣，每個城市幾乎都有擼串，但是吃的東西還是有不同的。在這裡，我簡單盤點了一下瀋陽人夏天擼串經常會吃的幾樣食物。當然，儘管我是個土生土長的瀋陽土著，但是每個人的口味喜好還是有所不同的，在這裡也歡迎大家來補充。
羊肉串/牛肉串/雞肉串
這個就不用我多說了吧。不論天南海北，基本上擼串肯定少不了羊肉串。在瀋陽，如果是自己家串肉串，很多人都喜歡去西關美食街買羊肉，因為那裡的羊肉幾乎都是回民小夥伴在賣，他們對羊肉是極為有講究的，因此那裡羊肉的品質在瀋陽來說算得上是數一數二。
牛肉串和雞肉串在瀋陽的擼串界也很常見。有些人不喜歡羊肉的羶味，可能會選擇牛肉和雞肉的。
雞翅
烤雞翅可以說在瀋陽人擼串的餐桌上出鏡率也很高。而且，不同人烤雞翅的習慣也不一樣。有的人烤雞翅只喜歡吃翅中，不愛吃翅尖。但是，有的人喜歡翅尖和翅中連著烤，他們覺得這樣吃著更爽。
烤腰子
這種食物，我不敢說百分之百，但是很多瀋陽的男士都喜歡點。很多人甚至覺得烤腰子可以壯陽。但是，不少專家學者也指出，烤腰子對壯陽的功效並沒有多大。
烤茄子/烤芸豆/烤韭菜
這三種蔬菜在瀋陽的擼串界，出鏡率是最高的。瀋陽人出去擼串，基本上這三種蔬菜，肯定能點一種。如果是男士比較多的擼串飯局，那估計點烤韭菜的概率會很更大。不過我最喜歡吃的還是烤茄子，而且是加大蒜的那種，雖然吃完之後“口氣很大”，但是就喜歡那個味兒。
烤饅頭片/烤麵包片
在瀋陽，擼串中的主食很多人不會吃米飯這類的，而是直接點烤饅頭片或者麵包片。既然是燒烤，那就一烤到底吧，連主食也一起烤了。
辣炒蜆子/辣炒雞架
瀋陽人擼串的時候，點這兩個菜的人也不少。雖然不敢說百分之百，但是60%肯定有了。喜歡海物的，就點蜆子，喜歡啃肉的，就點雞架。以我個人的關鍵來看，我感覺點辣炒雞架的人更多，畢竟在瀋陽吃雞架是很多本地老鐵固有的習慣了。
花生毛豆
這個屬於零嘴和解膩的菜品了。就像東北的年夜飯，不論各家怎麼做，但是基本都會有個拉皮一樣，瀋陽擼串局上，總會有一盤花生毛豆，雖然不是主菜，但是必不可少。
老雪
這個就不是菜品了，但是在瀋陽，只要沒有小孩，大人們擼串通常都會點老雪來助興，而且一定要冰鎮的才夠爽！
以上是我的答案，歡迎評論！
瀋陽網
擼串應該算是瀋陽市曾經街頭的一景了，城市中的市井煙火氣很足，呼朋喚友吆五喝六的，老雪踩著箱套喝，串是一把把地上，附和瀋陽人傳說中的氣質。
要是什麼必點的，那每個人的喜好不一樣，只能總結一下，一張桌上都習慣點什麼了。
首先肯定是花毛一體，微有點鹹淡，比較適合下酒。其他的拍個黃瓜、拌個西紅柿都可以，這些是為了爽口，為了配菜的炒菜那就是瀋陽國民菜尖椒幹豆腐，個人強烈推薦一個炒菜，就是尖椒炒肉。酒喝到一定位的時候，這道菜很提神。
烤串的話，那不用說，肯定是羊肉串按人頭一個來這麼三五個。生筋、熟筋也是必不可少，還有喜歡吃油邊的，來點花樣就是骨肉相連一類的。腰子一般是每張桌都會點的，還有就是羊槍羊蛋。繭蛹這個也有不少人喜歡，鵪鶉蛋很好吃，但是能烤的地方很少。
肉類之外，蔬菜的話，似乎吃菜卷的多一些，就是幹豆腐裡面捲上香菜什麼的。其餘的烤茄子的多些，甜甜的滋味。至於其他蔬菜，那看桌上有沒有女士了。
作為主力的炒菜，一般就是炒雞架，不圖吃飽就是鼓搗那個味。燒烤店裡吃海鮮的話，一般就是蜆子，黃蜆子吃的比較多，可以煮可以烤可以辣炒，還有就是粉絲比肉柱多的扇貝了。
以上說的都是平民向的烤串，基本上七八個人一桌都能點這麼多，看著多吧，其實也是真多。實話實說，吃烤串不便宜，而且很多都是貴在浪費上了。
遼瀋晚報
在外地呆久了，回到家鄉瀋陽，吃點兒什麼最解饞，當然是擼串！三五好友相聚，葷的來點羊肉小串、雞皮、油邊、心管、熟筋、變態雞翅；素的有金針菇、烤芸豆；想吃海鮮，來幾盤烤扇貝、烤生蠔、麻辣小龍蝦。配上冰鎮的瀋陽老雪花，一個字爽！
晚八點，瀋陽的夜生活才開始，所有瀋陽人都愛空氣中老雪花的小麥香氣，擼串店，就是瀋陽的深夜食堂!
條件允許的話，好客的瀋陽人或許在自家的庭院、在河邊、在郊外招待遠方的客人。白炭、烤爐、鐵釺子，絕對專業級的燒烤裝備，配上淹漬好的各類肉串、海鮮串、蔬菜串；再加上自家獨門秘製各種小調料，一個字整！老雪花可勁喝，一個字造！再來一段現場直播小視頻。
這才是充滿煙火氣的生活！
怎麼樣，羨慕吧！那就來我家，別客氣啦，今天我請客！
小葩吧吧
擼串是要等的，所以開始得有嘎巴嘴下酒的，那就是花生毛豆了，不用等，馬上就上來，喝酒擼串不能都是肉啊，素的就是涼菜了，喜歡酸甜口就是拌花菜了，不喜歡的可以拍黃瓜，花生米也是必備的
