祝吃貨朋友們初二快樂！ 常去吃的這家雜肝湯，別看是沒環境沒服務的蒼蠅館子，但是生意巨好，主要是因為好吃又不貴，來的人自然也多。這鍋羊骨湯每天都要補充新的骨頭和羊肉進來，表面漂著一層油花，看著不怎麼美觀，但是吃過的都知道這個很香。
飄在上面這一層油花，主要是骨頭裡面的骨髓和油脂。
老闆隨手用勺子撈一下，就能看到骨頭，現在好多湯店都不自己熬骨頭湯了。
新鮮的羊肉加進去，這個湯底不但可以做雜肝湯，還可以做羊肉湯。
湯底有骨頭有羊肉這樣的湯才算是真材實料，這小店是河南大爺開的，雖然是這麼個小店，實實在在做才有回頭客，也不為掙大錢，就是有個事幹就行了。
就這樣的油花，入口就化了，特別的香！
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