導讀：從我國流到國外去的這條河，蝦子“氾濫成災”，大的一隻重1斤2兩
河流對自然界作用巨大，一條河流往往能哺育沿岸一大片生靈，所以很多河流被稱為母親河，比如黃河被稱為中華民族的母親河。在荒野迷路的人，如果實在分不清東西南北，就儘量找到一條大一點的河，然後沿著河往下游走，總會抵達人類集聚地。有這樣一條河流，從我國流出去穿越了好幾個國家，也成了這些國家的母親河，這條河裡的大蝦子多到“氾濫”。
這條河叫湄公河，源頭在我國青藏高原的唐古拉山，河流的長度為4909千米，從我國流出去之後一直穿過老撾、緬甸、泰國、柬埔寨最後從越南如海。湄公河的源頭和上游在我國境內，國內部分我們叫瀾滄江，中游和下游在境外被叫湄公河。湄公河是世界第七大河流，哺育了好幾個國家的億萬生靈，但由於主幹有很多激流和瀑布，不適合通航，因此大大減少了輪船對河流生態的破壞。
湄公河所經過的老撾、緬甸、泰國、柬埔寨、越南這些東南亞國家，都是中國出境遊客的重要旅遊目的地，其中泰國、柬埔寨、越南這三個國家的第一客源國就是中國。中國遊客喜歡去這些國家旅遊的主要原因有三個，1是比較近，2是消費較低，3是自然生態環境好。去這些國家旅遊，除了欣賞異地風光，體驗別開生面的習俗之外，美食自然是不可錯過的。
雖然這些國家經濟比較落後，但往往越落後的地方就越有好料吃，就比如城市的豬肉雞肉完全比不上農村的土豬和土雞。同理，這些東南亞國家的很多食材都非常優質。“昆蟲料理”在這幾個國家都比較流行，但這種綠色健康食品很多遊客不敢下嘴。但這些國家有一樣食材是所有人都敢吃，而且都喜歡吃的，那就是來自湄公河的羅氏蝦。
湄公河中的羅氏蝦非常之多，用“氾濫”來形容一點都不為過，這是因為這種蝦在湄公河中沒有天敵的關係。羅氏蝦的外形特點是頭特別的大，分量占身體一半，因此也被稱為“大頭蝦”。它們還長著一對長長的螯，蝦螯和蝦尾呈美麗的寶藍色。這種蝦的繁殖能力特別的強，而且生長速度很迅速，最大的羅氏蝦能長到600克（1斤2兩）。
湄公河中簡直就是羅氏蝦的樂園，除了數量繁多，體型還非常巨大，最大的算上長長的蝦螯有成年人的手臂這麼粗長！經常有了解的遊客，因觀其體型巨大，誤認為是龍蝦。這種蝦看著很迷人，只是肉質不太好吃，蝦肉的纖維較粗而且不夠鮮甜，但有網友說：這種蝦的蝦頭最好吃。因為羅氏蝦的蝦頭裡有很多蝦黃蝦膏，味道鮮香濃郁，絲毫不比蟹黃遜色。
臺灣有一道美食，叫“胡椒蝦”，就是用羅氏蝦和胡椒做的，當然用的是小隻的養殖羅氏蝦。去湄公河流域的國家旅遊，在市面上看到的羅氏蝦，一般都是從湄公河捕撈上來的野生羅氏蝦，當地人通常喜歡烤熟來吃。要吃的話建議挑最大隻的，因為價格算不得貴（針對國內物價），而且大口大口吃起來有成就感。最重要的是越大隻的蝦頭，裡面的蝦膏就越飽滿，值得一試。
各位看官，你們吃過羅氏蝦嗎？
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