导读：从我国流到国外去的这条河，虾子“泛滥成灾”，大的一只重1斤2两
河流对自然界作用巨大，一条河流往往能哺育沿岸一大片生灵，所以很多河流被称为母亲河，比如黄河被称为中华民族的母亲河。在荒野迷路的人，如果实在分不清东西南北，就尽量找到一条大一点的河，然后沿着河往下游走，总会抵达人类集聚地。有这样一条河流，从我国流出去穿越了好几个国家，也成了这些国家的母亲河，这条河里的大虾子多到“泛滥”。
这条河叫湄公河，源头在我国青藏高原的唐古拉山，河流的长度为4909千米，从我国流出去之后一直穿过老挝、缅甸、泰国、柬埔寨最后从越南如海。湄公河的源头和上游在我国境内，国内部分我们叫澜沧江，中游和下游在境外被叫湄公河。湄公河是世界第七大河流，哺育了好几个国家的亿万生灵，但由于主干有很多激流和瀑布，不适合通航，因此大大减少了轮船对河流生态的破坏。
湄公河所经过的老挝、缅甸、泰国、柬埔寨、越南这些东南亚国家，都是中国出境游客的重要旅游目的地，其中泰国、柬埔寨、越南这三个国家的第一客源国就是中国。中国游客喜欢去这些国家旅游的主要原因有三个，1是比较近，2是消费较低，3是自然生态环境好。去这些国家旅游，除了欣赏异地风光，体验别开生面的习俗之外，美食自然是不可错过的。
虽然这些国家经济比较落后，但往往越落后的地方就越有好料吃，就比如城市的猪肉鸡肉完全比不上农村的土猪和土鸡。同理，这些东南亚国家的很多食材都非常优质。“昆虫料理”在这几个国家都比较流行，但这种绿色健康食品很多游客不敢下嘴。但这些国家有一样食材是所有人都敢吃，而且都喜欢吃的，那就是来自湄公河的罗氏虾。
湄公河中的罗氏虾非常之多，用“泛滥”来形容一点都不为过，这是因为这种虾在湄公河中没有天敌的关系。罗氏虾的外形特点是头特别的大，分量占身体一半，因此也被称为“大头虾”。它们还长着一对长长的螯，虾螯和虾尾呈美丽的宝蓝色。这种虾的繁殖能力特别的强，而且生长速度很迅速，最大的罗氏虾能长到600克（1斤2两）。
湄公河中简直就是罗氏虾的乐园，除了数量繁多，体型还非常巨大，最大的算上长长的虾螯有成年人的手臂这么粗长！经常有了解的游客，因观其体型巨大，误认为是龙虾。这种虾看着很迷人，只是肉质不太好吃，虾肉的纤维较粗而且不够鲜甜，但有网友说：这种虾的虾头最好吃。因为罗氏虾的虾头里有很多虾黄虾膏，味道鲜香浓郁，丝毫不比蟹黄逊色。
台湾有一道美食，叫“胡椒虾”，就是用罗氏虾和胡椒做的，当然用的是小只的养殖罗氏虾。去湄公河流域的国家旅游，在市面上看到的罗氏虾，一般都是从湄公河捕捞上来的野生罗氏虾，当地人通常喜欢烤熟来吃。要吃的话建议挑最大只的，因为价格算不得贵（针对国内物价），而且大口大口吃起来有成就感。最重要的是越大只的虾头，里面的虾膏就越饱满，值得一试。
各位看官，你们吃过罗氏虾吗？
閱讀更多 肥蟹看世界 的文章
