直指見性
按照老習俗，過年的時候人們特別講究規矩，比如在全國很多地方，人們吃飯時絕對不會上三個菜。如果誰敢這麼不講究，要小心你請的人會給你當場掀桌子。
那麼，為什麼吃飯不能上三個菜呢？這種老習俗的來歷是什麼？按照山東人的說法，這種習俗的來歷主要有以下二點：
其一：好事成雙，偶數吉祥。在山東的民間老話裡，有這樣一句話：福無雙至，禍不單行。因此人們期盼喜上加喜，好事成雙。所以，偶數就象徵了吉祥。
其實在漫長歲月裡，人們對數字並沒有厚此薄彼，奇數也好，偶數好罷，都沒有什麼特殊的意義。甚至按易理說法“單數為陽、偶數為陰”，奇數的意義更加重大。
視偶數為吉祥的傳統，至少唐宋時就存在了。人們解釋“偶”數以“奇”數加“奇”說明，認為奇數沒有匹配，引申出兇象的含義。比如唐朝大詩人王維有詩“李廣難封緣數奇”，奇數是不祥的，相對的偶數自然被認為是吉祥的。
其二：只有用於祭祀時，山東人才會上三個菜。山東是儒家文化發源地，儒家特別注重祭祀之禮。根據傳統文化，山東人祭祀祖先時要點上三炷香，分別象徵著天、地、人。
為什麼是三炷呢？因為“一生二，二生三，三生萬物”。三可以代表無窮數，是古代所有數字中，傳遞無限含義最多的。
而與天、地、人相對應的自然是奇數貢品，比如三個菜、五個菜。山東的民間通常認為，三、五的單數菜是“死人飯”，是給死去親人們吃的。對於活著的人，這種菜是碰不得的。吃單數菜無疑是對客人的不尊重，甚至被認為有詛咒對方早死的暗黑心理。
最後要說明的是，視偶數為吉祥的傳統，反映了古人對於美學的一種基本認知，也就是所謂的“對稱美”，成雙成對被認為是美好的、吉祥的。相對應的奇數就被認為是寂寞的、孤獨的，也就沒有什麼美感可言。
不過，現代人因為對傳統文化認知度下降，早已百無禁忌，比如在飯桌上發明了“N+1”式的點菜法，兩個人吃飯，“N+1”後就是點三個菜。這要讓蒲松齡老人家看到，一定會寫一出神出鬼沒的故事來。
同理，這個“N+1”點菜法對山東人也最好別用，因為趕上脾氣不好的，他一定會給你掀了桌子。
指動濟南
小的時候在奶奶家吃飯就有這個講究，聽老一輩的人說吃飯三個菜不吉利，因為三個菜一般是祭祀擺放三個菜的，還有一種說法是三有諧音散的意思，吃三個菜就是散夥飯，所以做菜還有一個說法是做雙不做單。
小的時候吃飯在家農信習俗還不只是上菜這麼簡單，在我們那邊小孩子不可以吃腸子，有個說法就是小孩吃腸子會哭不停。其實也主要就是怕小孩吃腸子噎著。女孩子不可以吃雞脖子吃了會岔嘴，現在想起來覺得挺有意思的，但是小的時候特別聽父母的話，不讓吃的東西絕對不會嘴饞，其實父母不讓我們吃的東西一般都是為了我們身體著想。
農村的一些習俗真的很有意思，雖然很多習俗已經慢慢淡化了，但是老一輩的很多智慧結晶還是需要我們學習的。
鮮農場
還有如果提前上雞蛋湯，會打起來的！記得有個人家結婚，結果提前上了雞蛋湯……
超級無敵小草
三個菜和傻才諧音，故有此一說法！
我心飛躍007
3個5個菜都是祭祀上供時用的，一般上菜要上雙數。
快雪時晴15
洛陽有句話叫傻菜，就是不精
駱駝78043968
現在人真的在家吃飯上幾個茶無所為，自己高興什麼都好。
張德財19
三菜(殺材)洛陽說殺材笨蛋的意思。如果來客人來，擺三個菜，是罵人意思。朋友們覺得呢？
李秀畧
在洛陽有兩個意思，第一，三菜同方言傻材（意思是憨子，不中用）。第二個的意思就比較普遍，就是上貢！
冰凌桷兒
洛陽三個菜是罵人的，有個詞叫仨菜，外地沒有😁😁😁
