每个在关中生活过的人都记得，农村过事，置办酒席的场面，选一领头的叫“执事”，若干帮忙的叫“执劳”。
执事不是谁都能干的，那必须是德高望重的长者，就像指挥打仗的将军。他除了指挥搭建宴席大棚，执行过事程序外，还有一个重要的职责就是，安顿客人就坐，关中人称坐席。这里的学问很深，什么客人坐什么位置是有讲究的。但也有为难的时候，来的客人很多，位子少了，是常有的事。
这个时候，聪明的执事会把这个难题交给主人，主人会从就坐的人中，叫几个出来。被叫出来的人不能坐席，留出的位子让执事安排。
被叫出来的人，是主人关系最铁的人，因为主人把他当做自己人，想着他不会有怨言。
被叫出来的人是一种荣幸，说明他在主人心中的位置最亲。
被叫出来的人如果不高兴，那就说明这个人误解了主人的心思，是个不可交的小人。
被叫出来的人，主人一般不会解释什么，有时候还安排他去帮忙跑腿。
被叫出来的人，在关中人眼中是关系最铁的！
经常见关中的妇女，在人多的时候，骂自己的男人：“你个猪，给回走！”其实她并不是想丢男人的人，而是把他当做坐席被叫出来的人一样，给他一次在众人面前展示大度的机会。拿时髦的话说：秀恩爱！
被骂的男人笑着跟她回去，其实心里很高兴。说明老婆跟自己很铁。别看媳妇在外面凶巴巴的，回家后一丝得意，一丝微笑，一片温柔，一句嗔怒：这还差不多！包含了多少幸福，多少甜蜜，多少理解，多少默契。
<strong> 那些经常炫耀老婆听话的男人，甚至打老婆的人，其实是二杆子。表面上大家夸你有本事，其实背地里说你没素质。因为你不是那种坐席能被叫出来的人。周至人称这种人叫二球！老婆也不会把你当做能包容她的人，夫妻之间，你赚的是不值钱的面子，失去的却是一辈子的信任。哎，你还给自己找借口：世上二球多，不是我一个！
在关中，一个义字，贯穿了多少做人的原则，一个铁字，阐述了多少夫妻生活的道理。
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