愛不單行436
兒子非常喜歡吃豬肚湯，我家基本一星期會吃上一次。
“為母則鋼”這句話一點都沒錯，以前還沒當媽的時候，看到這黏糊糊的豬肚都不知道從何下手？現在，呵，已經練成洗豬肚的一把好手，百度上方法五花八門，我也試過很多種，最後總結一套省錢、省力氣，又能洗的非常乾淨的方法，分享給大家。
做法：1.先將豬肚翻到有肥油的那一面，用剪刀剪掉白色肥油，丟掉不要。
2.剪完後洗乾淨再翻到有黏液這一面，先隨便沖洗一下表面的粘液，豬肚連接小腸這端會有黃黃的顆粒（如下圖），直接扣是扣不下來的，不用管它，留著焯水後再處理，到時只要用刀刮一下就輕鬆下來了。
3.加三勺乾麵粉到豬肚上揉搓，均勻的揉搓一分鐘左右，使豬肚各個地方都沾上面粉，黏液會被這些麵粉吸附，再用流動水裡裡外外沖洗乾淨就可以了。
4.鍋裡燒開水，放入兩片薑片，兩湯匙白酒，把洗好的豬肚放進鍋裡煮，水開兩分鐘後撈出。撈出就會看到黃色的顆粒，這裡一定要刮乾淨才不會有味道，經過焯水後，只要用刀一刮，髒東西就下來了，很輕鬆。
5。豬肚到這個步驟就清洗完了，是不是很快。什麼加醋、加油……，那些我都試過，還是加麵粉好用。1.加醋不僅煮出來的有醋味，豬肚表面遇到醋會有點點起皺，不滑。2.加油，會把盆子和洗菜臺搞得到處是油，收拾起來很崩潰。豬肚湯做法：1.洗好的豬肚切小片。2.鍋裡先燒好水，熱水下豬肚片，加兩湯匙白酒，加幾顆白胡椒祛腥味。3.水開後繼續用大火煮滾，煮到湯色變白再轉小火慢燉一個小時左右。4.用高壓鍋25分鐘即可，但一開始先不要蓋蓋子，還是大火將湯色煮發白轉小火後再蓋上蓋子哦。5.燉豬肚時先不要放鹽，等熟了再加，豬肚才會爛得快。6.出鍋前撒少許白胡椒即可。
愛上飯桶
主要材料:新鮮豬肚1個
輔料:普通麵粉200克 料酒30克 生薑一塊 花椒5顆 新鮮桔子皮1塊 香蔥2根 粗鹽半袋 高度白酒1碗 白醋1碗 油1小碗
1. 先把買回來的新鮮豬肚切除豬肚周邊的油和一些雜物
2. 清洗豬肚第一步,先用粗鹽用力搓豬肚2次,搓了2次之後,再加入麵粉,白醋,高度白酒和油再繼續搓豬肚,一定要反覆,多搓幾次,這樣才能去掉豬肚的臭味,等搓的差不多了,再用熱水沖洗豬肚表面,沖洗乾淨就行了
3. 豬肚外面搓乾淨後,再把豬肚內的白膜一定要全部去除乾淨
4.準備一個大一些的鍋,這個時候煮豬肚有技巧了,就是準備一個小盤子,把小盤子放到豬肚裡,這樣更能把髒東西煮出來,倒入冷水,再把豬肚放到鍋中,把水燒開,等煮了2分鐘左右,看到有許多髒東西出來之後,再換一次清水(這時取出豬肚的小盤子),加入料酒,新鮮桔子皮,生薑,花椒,香蔥一起煮
5. 煮熟豬肚有個小方法,如何把豬肚煮熟,但是又不能煮爛,就是要用筷子神器了,煮的差不多的時候,用筷子插進豬肚,不需要用大力就能插進去,插進去後豬肚還是硬挺著的,就代表豬肚煮熟了還不會爛,口感比較好
6. 煮好的新鮮豬肚會小許多
7,等豬肚放涼了就有許多吃法了,可以炒菜,也可以直接沾醬吃,我自己是最喜歡沾點醬吃,這樣吃最直接,以上就是我的答案了,希望是您需要的,謝謝您的閱讀
廚房小蔡
豬肚，非常的好吃，但是呢，確實非常難洗，之前做過十幾年的餐飲，總結了一些小經驗，在這裡能和大家分享一下。
第一 將買來的豬肚放在水龍頭下，把豬肚反過來用流水兩面沖洗乾淨。並且把豬肚反過來以後把裡面的油刮乾淨。然後？用一大勺醋，一大勺鹽均勻的抓遍，整個豬肚醃製五分鐘。
第二，醬醃製五分鐘以後的豬肚，再加入適量的麵粉，均勻的抓勻。然後醃製五分鐘以後，用雙手反覆的搓著個豬肚，約三分鐘。然後用兩勺白酒，加一勺醬油一起呢，和這個豬豬攪拌在一起。然後用清水沖洗乾淨，這個時候豬肚白白淨淨有無異味。
然後把洗好的豬肚放入清水鍋內，煮五分鐘，加少許的薑片兒。五分鐘以後呢，把這個豬肚拿出來，在涼水中過涼，然後切開去除內壁的油汙。再用少量的食鹽和醋搓洗豬肚。以去除臊味。再用清水沖洗，直到無油膩感時的時候可以下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
以上就是和大家分享如何能把豬肚洗得更乾淨。不只是洗豬肚，所有動物的內臟，比如羊，牛肚都可以，加一些醋，食鹽白酒來進行反覆的搓洗，這樣能洗出來的動物內臟都比較的乾淨，沒有任何的異味。
生活養生1
豬肚難清洗是因為豬肚上有一層消化粘液，單純地用水沖洗是很難沖洗乾淨，下面我來說說最有效清理豬肚的方法。
一.燒開一鍋水，把豬肚整隻浸在開水中，待3～5分中撈出
二.經過水泡的豬肚已經不再粘乎乎了，我們就能很輕易刮下豬肚表層的皮了，用小刀刮乾淨
三.刮乾淨後的豬肚再用鹽揉搓一遍，清水沖洗乾淨即可
經過上面三個步驟，豬肚已經是非常乾淨，下面我們就可以進行做菜或煮湯了
生活領地
在家清洗豬肚還是要注意一下的，清理不乾淨非常影響口感，可以看下我們的視頻講解哦~
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味庫美食視頻
說到冼豬肚，沒有人比我更會洗。我洗出來的豬肚是又白又沒有異味。
首先準備豬肚一個，食用鹽半碗，醋半碗，生粉半碗，最後，食用油兩調羹。
首先先將豬肚外面的油給剪乾淨， 反過來將外面那些黏黏膩膩的，像用清水沖洗一遍。然後到一部分是鹽，醋將豬肚反覆抓洗後衝乾淨，這一個步驟要重複兩三遍。然後再倒下生粉在抓洗兩遍。清水衝乾淨以後最後在倒入食用油使勁的抓呀抓在衝乾淨。燒一些熱水待水開以後。迅速將豬肚放下去燙一分鐘，撈起。然後用菜刀把那個豬肚口邊上那些白白的給刮掉。一個豬肚，就這樣洗乾淨吶。非常的乾淨而且沒有異味
湘情於閩
記得我爸買豬肚回來的時候，他是往豬肚上撒鹽，用手搓，把表皮和裡面的髒東西清理乾淨。鹽是可以去腥味，去髒汙的，要反覆進行幾次這樣的搓洗。等水變得清了，就差不多了。
平凡而努力
平時很少吃豬肚，過年回老家公公喜歡買豬下水，又沒人收拾，每次都是老公去弄，大冬天在那弄冷死了，弄鹽使勁搓，然後清水清洗很多遍，今年過年沒及時吃臭掉扔了，以後再別說買豬下水這種事
小小li鹿鹿
用清水沖洗豬肚表面，然後用白醋和鹽加以揉搓，用水沖洗搓下來的髒東西，反覆清洗2-3遍，然後用開水煮5分鐘，用刀颳去豬肚表面的髒東西，再用白醋揉搓，然後用清水清洗就可以了
Jordan51
豬肚用水兩面沖洗乾淨，把多餘的油剪掉，把豬肚翻一面。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的揉搓豬肚，醃幾分鐘分鐘。用鹽和醋醃幾分鐘後，再加入麵粉，揉搓均勻，再醃幾分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚。最後再加兩勺白酒、一勺醬油一起攪拌揉搓豬肚，最後清水沖洗乾淨，這樣就能把豬肚洗的乾淨沒異味。
