彭思慶
現在農村釀酒還有市場嗎？
在農村做釀酒營生，也就意味著是生產散裝酒，雖然說農村釀的酒是採用純糧食工藝製作工藝，但只因為沒有包裝，往外地銷售運輸不方便，購買者也多是一些散客。可以想象，農村有什麼喜憂慶典的事情，也不會使用這種散酒的。
在我村多年前就有一戶釀酒的，不過現在早已經停業不做了，他那時採用的是用玉米制作白酒，酒的質量確實也不錯。銷售方法也是在市場上自行購買的白色塑料壺，五斤或十斤不等的進行包裝，就在當地的集市上出售，價格在每市斤20元左右，這相對於低檔瓶裝酒來說，價格確實還不便宜，在市場上並不佔什麼優勢。
雖然說這種散裝酒，藉以純糧食製作，讓大家從健康飲酒的角度考慮去購買，也只是平常人們自己飲用，或者是小範圍內的朋友小聚才會用到，在鄉村搞大的聚會聚餐活動的，基本上是沒有人去使用這種散裝酒的。
也是因為散裝白酒沒有精緻的包裝，雖然說是純糧食酒，但在很多人看來這是上不了場面的。只因為散裝酒受到種種的約束，市場銷量一直提升不上去，再加上沒有相應的工商註冊手續，也是不允許大範圍銷售的。因此，在我看來現在在農村釀酒市場前景並不理想。
以上觀點是本人根據我當地農村現狀分析的，如果在你老家農村人們有不同的飲酒習慣，那就另當別論了，所以說，以上的闡述，僅供參考。
農大知事
2017 年，我國規模以上白酒企業完成釀酒總產量 1,198.1 萬千升，同比增長 6.9%。 2018 年一季度，我國白酒產量達到 277.9 萬千升，同比增長 7.5%，增速再次提升。
2018 年上半年，白酒子版塊（以申萬分類計算）上漲 11.67%，領先食品飲料板塊 2.86pct，在食品飲料各子板塊中排名第 4。目前，白酒板塊市值佔到食品飲料板塊總市值的 64.4%，仍是最重要的子版塊。
由此可見，白酒行業市場大利潤高，“錢”景大好！而且農村的釀酒市場也是很有市場的！
農村釀酒的兩大優勢在於成本低，環境好！還是很有市場的！做好了年入幾十萬都是沒問題的！
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我認為農村釀酒基本上沒有市場！因為現在農村都是些老人，年輕人都進了城市，大部分都在城市安了家。在農村的老人，有的喝點酒，有的還不喝！喝酒的老人，做兒女的在過年的時候，都會給他們買上可以一點的酒。老人基本上不會自己買酒的！所以，酒在農村沒有市場！
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隨著高科技的發展，如今勾兌酒普及領先了市場，對農村的小燒酒是一個很大的打擊，前景雖不看好，但還是有一大部分愛酒的人喜歡農村小燒的，但一定要是純糧釀造的。
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有市場而且前景廣闊。
