為什麼現在有些真的純糧食酒反而不好賣了?

霸王花吖


純糧食酒是指以糧谷為原料,加入大麴等糖化發酵劑,經發酵-蒸餾-儲存-勾兌等一系列複雜過程而獲得的。

市場上佔比很大的中低端白酒大都是“固液法白酒”或者是“液態法白酒”,其主要成分是食用酒精,糧食酒添加較少或沒有糧食酒成分。

這種白酒因其香味物質主要來自於添加劑,所以香味、口感較單一,沒有糧食酒源自發酵過程中產生的複雜呈香呈味物質。一旦習慣了這種口感,可能對真正糧食酒的香味不太適應。

優質糧食酒因其複雜生產工藝,長期儲存成本及繁複的勾調過程,導致優質糧食酒成本較高,價格也是讓很多人卻步的原因。

但是從養生及身體健康考慮,還是建議選擇優質糧食酒,適量飲用,小酌怡情。





知酒人


別以為釀酒很容易,釀酒是門大學問。我父親釀酒30多年了,都還在不斷學習不斷創新。每個釀造環節都很重要,包括地域,水源,糧食,時間,氣候變化,糧食品種差異。稍微出點偏差都會影響酒品質和出酒率。






雲雨風9


真的不代表好的,也不代表別人的就不是真的!真的劣質酒市面上非常多的!還有一點是你怎麼能證明你的是真的,別人的就是假的?你說你是純糧食酒,怎麼能讓別人相信呢?



仙米釀牌青稞酒


真的糧食酒。口感沒有勾兌的好。再說現在有幾個是正兒八經喝酒的人。。。都是一些年輕人。土豪。商人。。一般不喝。酒局一來個個英雄。。所以現在的酒為了營銷出去。都想方設法。降度數。加各種。香料。甜味劑。。等


一畝三分地160746834


喜歡喝酒的人?都是昏頭脹腦的傢伙。已經上癮了,根本就分不清什麼好賴了。什麼建康長壽?長命百歲根本就不會考慮。活一天算一天,哪裡知道好壞!


閻福剛


好的糧食酒大家還是都喜歡的,我們全國各地很多酒友,就喜歡咱們家的糧食酒,說好些年沒喝過這麼好的酒了,糧食酒得有年份,我們都是存放一年以上才出窖,所以口感非常好


民間尖貨古月坊


誰也不信任誰,這是主要原因,你說你是純糧食酒,怎麼能讓別人相信呢


混合動力部主管


勾兌酒加了糖精口感甜,而我們真正的糧食酒進口不會有甜味,只有回甜,所以不明事非的人還喜歡喝酒精酒,農村糧食酒10塊左右還滯銷


貴州農村原生態健康糧


習慣了用“三元”和“七元”的人民幣,見到五元和十元的就認為是假的,一樣的道理,還有就是口感方面,酒精勾兌酒入口比較甜,而純糧食酒則沒有那麼甜!


用戶71744840325


酒精勾兌的喝習慣了,忘記了最初的味道。


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