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隨著現在人們生活質量地不斷提高，學會享受的人們以各種理由設宴慶祝，其中，農家樂備受青睞。越來越多的人選擇在鄉村設宴。在小編的家鄉四川就有一種名為壩壩宴的農村酒席。壩壩宴以其熱鬧的氛圍，便宜的價格頗受歡迎。下面就讓小編帶各位看官感受一下壩壩宴的盛況吧！
壩壩宴，設宴於農家的院子裡，又稱“九大碗”，是閤家團圓，增進感情的良機。稱之為"九大碗"，是因為一般每席有九碗菜。民間視"九"為吉數，因此"九大碗"是起碼的標準。當然，也有貧窮人家放七碗或有錢人家放十一碗的。
壩壩宴因菜品眾多，是流水席的形式，因此出菜速度很快。一般在半個小時左右要出完所有菜品，頭排的桌席一般情況在一個小時內要結束用餐，幫忙的趕緊把桌子收拾乾淨接著擺第二排，讓下輪沒吃飯的客人儘快就席。
人們的生活水平越來越多好，對飲食也越來越講究，越來越注重營養和健康。壩壩宴也不斷完善，改進菜品質量，提高菜品的營養和健康。更加適應現代人的飲食習慣與營養需求。
儘管壩壩宴寄託了大多數人的情感，但是當大量的壩壩宴在農村開設時，其表現出來的弊端，也導致了很多反對聲音的出現——壩壩宴的內涵正一點點消逝。壩壩宴如今更多的成辦婚慶，祝壽等慶祝典禮，這樣一來寓意雖好，卻讓不少客人犯愁——禮金的大量花銷，成了不少人心頭的詬病。 其次，壩壩宴的來賓眾多，很多舉辦方沒有足夠的餐具，所以大量的一次性餐具也頻繁出現在餐桌上，對環境造成了一定的汙染。
壩壩宴所展現出來的，正是農村酒席的縮影，現在很多的農村大事小事都要辦上一場酒席。在這場農村的饕餮盛宴中，是否在農村舉辦酒席成了很多人的心結。各位看官，您覺得農村舉辦酒席該不該治理呢？
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