一碗白菜肉湯（真實故事）
故事發生在我做代課老師的時候。何為代課老師，是指在學校裡沒有事業編制的臨時教師，1984年底以前他們被稱為民辦教師， 他們沒有任何“名分”。
1990年，高中畢業的我，沒能考上大學繼續深造，父母也不打算給我復讀的機會，更沒錢讓我集資進工廠上班，我唯一的出路就是回家務農。可農活我一點不會做啊，再說自己也是當時我們那個村為數不多的高中生，就這樣一輩子呆在農村心有不甘。
那段時間我就像一隻趴在玻璃上蒼蠅，外面一片光明可我就是找不到出路在哪？整個人都頹廢了，生無可戀，總覺得自己是家裡多餘的。
這樣的生活持續了兩年，1992年的暑假，我的一個高中同學給我帶來了消息，她說:海邊大喇叭那招代課老師呢，我們去看看吧。
早就不想待在家的我聽到這個消息可高興了，於是就和我的同學結伴而行去往大喇叭，到了那才知道，大喇叭是我們縣剛開發的一個灘塗鄉鎮的一個學校。好荒涼啊！是我對學校的第一感覺。學校四周被蘆葦包圍著，教師上課還是我們小時候上學的那種複式教學（一個教室裡有兩個年級的學生），教師吃飯是共食制，集體宿舍也很簡陋，是那種兩條長凳子支著一張竹板做成的床。這樣的條件對於想離開家的我來說就不重要了，於是我們經過一系列的考核被錄用了。
人生的第一份工作開始了，學校裡除了校長和教導主任是公辦教師，其他一色水都是代課的，而且女性較多。
大家為了共同的使命一起工作，雖然條件艱苦，但大家相處的很和諧！現在想來很是懷念那段歲月。
最開心的事就是中午學生放學，我們住校的老師一起去食堂就餐，雖然每天的伙食很簡單，但食堂師傅的手藝好，燒菜好吃，大家吃的滿意。偶爾一次吃肉那就是人生的樂事，（因為那個時候普遍的生活水準都不高）可以飽飽口福，解解饞。在那樣的沒得挑的年代，哪還管它是肥肉還是瘦肉啊！可女孩子矜持啊，都假裝不吃肥肉，但畢竟瘦肉少啊，所以我們女同事很少吃到肉，只能喝點肉湯，看著漂在湯上的肥肉，想吃又不好意思去夾的滋味，想來大家都能想象到。
因為是肉湯，師傅總捨不得倒掉，留著晚飯時跟中午的剩飯一起煮著吃。唉！機會來了，那個年代不是老停電嗎，常常是大家吃晚飯的時候突然斷電，就在停電的一剎那，我們這些被饞癮折磨的不行的女孩子露出原型，不約而同的把筷子伸向碗裡的肥肉，那心裡的一個高興勁那，終於可以飽口福了！
“啪”燈亮了，來電了。大家的筷子上夾著久違的肥肉，還在半空中，男同事們的眼光齊刷刷的聚過來。呀！筷子進也不是退也不是，好尷尬啊。
這時教導主任就會開玩笑的說:“還假裝不能吃，吃虧了吧，喝湯也給錢。再說女孩子吃肥肉能美容，吃吧吃吧。”就這樣，尷尬的氣氛被他三言兩語的就打破了，大家又繼續吃飯聊天。就這樣日復一日，年復一年的大家在一起共事了好多年，倒也是樂趣無窮！
前段時間，當年共事的一個大姐姐組織我們這些代課老師一起聚會，雖然大家現在都各奔東西有了自己的家庭和事業，但大家聚到一起還跟過去一樣的隨意、和諧，這種誠摯的友誼是裝不出來的。
席間不知是誰提到那會在食堂吃肉的事，大家個個笑的前俯後仰，都為自己當年的行為開脫。是啊，比起現在的美食，當年的肥肉真的不足掛齒，可那時大家一起共事的那種滿滿的回憶是永遠磨滅不了的！大家相約每年舉辦一次聚會，而且每次聚會都要有一碗白菜肉湯，讓大家永遠回憶那個我們一起做代課老師的年代！
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