淋浴、吹風扇、吃進口苜蓿草
這裡奶牛好安逸
很多大連人都知道大連奶牛場，大連奶牛場也是三寰奶牛場，始建於1957年，隨著養殖規模不斷擴大，2002年從旅順英歌石搬遷到金州登沙河鎮，轉眼已經16年了。歷經61載歷練的大連三寰乳業有限公司已發展成大連最大的集奶牛飼養、乳製品加工和銷售為一體的專業乳製品企業。
三寰乳業首次公眾開放日
11月3日週六，寒冬來臨前一個難得的好天氣。
5歲的小瑞早上6點30分就一骨碌爬起來。
“媽媽，你是不是說我們今天要去農場看奶牛？”
“太好了，我們能品嚐牛奶嗎？”妹妹也揉揉眼睛，難得早起。
7點，小傢伙們和爸爸媽媽一起出門了。市民宮女士也一大早出門了，跟她一起出發的是年過六旬的哥哥嫂子。宮女士的嫂子說，全家三代六口人，一天至少3斤奶。
“喝了20多年三寰品牌牛奶，今天去看看牛奶是怎麼生產出來的！”小瑞一家和宮女士一家，都是來參加“三寰乳首次公眾開放日”的。
此次活動由三寰乳業、大連晚報和《大連好生活》聯合舉辦，得到市民熱烈響應，500多個家庭報名。經過層層篩選，有20組幸運家庭入選，在記者和主持人帶領下，從大連市區出發，第一站走進了位於登沙河的三寰金州良種奶牛繁育基地（登沙河牧場）。
一場和奶牛的親密接觸，出發！
小瑞一家得知此次活動非常興奮。媽媽告訴小瑞，三寰乳業是一家有著半個多世紀曆史的老廠，小瑞的媽媽甚至姥姥姥爺，都是喝三寰奶長大的。當然了，這種開放日活動可不常有，所以媽媽決定帶小瑞和妹妹去，長長見識。在集合地點，小瑞見到了很多和他差不多大的小朋友。你一言我一語，小朋友們很快熟悉起來，大家都對即將開始的特殊旅程充滿期待。7時50分，迎著朝陽，20組市民家庭分乘兩輛大巴車，出發了。
奶牛全都是母的嗎？公奶牛有沒有奶？牛媽媽們每天能擠奶幾次？路上，互動搶答環節讓氣氛很快熱烈起來，小朋友們總迫不及待地舉手，回答對了就歡呼雀躍。車上年紀較大的市民代表則顯得穩健許多，往往一出手就命中答案。一片歡笑中，登沙河牧場到了！
下了車，上午的陽光曬得人暖融融的，清風拂面，一時間讓人誤以為是春天，空氣中瀰漫著乾草的味道，圍欄裡的奶牛哞哞叫著……大門口的管理人員告訴大家，進入牧場，首先要消毒和更換服裝，並給車子噴灑消毒液。換上一次性防護服，戴上口罩，市民們跟著負責人開啟了“牧場之旅”。
吃得好睡得香，這裡的奶牛好愜意，驚歎！
“我記得還去過原來在旅順的老奶牛場呢！”一位老者參觀時忍不住感慨。
“沒錯，三寰奶牛場建於1957年，後來養殖規模擴大地方不夠用才搬遷的。”通過講解大家得知，三寰奶牛場從旅順英歌石搬到了這裡已經16年了。三寰乳業作為一家專業乳製品企業，先後通過了ISO9001：2000質量管理體系的換版認證和國家食品安全管理體系(HACCP)認證。
一個巨大的倉庫裡，整整齊齊碼著乾草料，一捆捆呈正方體，散發著清香。工作人員告訴大家，這是奶牛的口糧——進口苜蓿草，這種苜蓿草蛋白含量在20%以上，營養價值極高。
“為了保證營養，奶牛除了進食苜蓿草，還配合食用玉米青貯等其他食物。”工作人員介紹時，有小朋友忍不住抓了一點苜蓿草，準備接下來餵奶牛。在奶牛的圍欄前，小朋友們遞上苜蓿草，可奶牛們壓根不靠前。
“奶牛喜歡安靜，也比較謹慎，我們平時一般不打擾它們，而且要保證它們每天休息12小時。”
隨著介紹，大家注意到奶牛的圍欄裡竟然還安裝了風扇和淋浴。“因為奶牛喜冷不喜熱，溫度達到20攝氏度以上，它們就容易生病，所以用風扇和噴淋裝置降溫……”隨著講解，大家還得知，在登沙河牧場，成年奶牛可以自由採食，並且有散步時間。
“住著大房子，能洗澡能吹風，餐廳和臥室還是分開的，這是五星標準呀！”有市民打趣說道。
“媽媽你看，奶牛還戴項鍊呢！”參觀中，小瑞的妹妹像發現了新大陸！
“小朋友，那是奶牛的項圈，它今天吃了多少飯，產了多少奶，身體舒不舒服，項圈都能看出來！”工作人員介紹說，正是因為有了先進設備的高科技加持，整個農場3000頭奶牛，只要不到60名工人就完成管理。“像配料、擠奶等很多環節，都實現了自動化。”
說話間，“奶牛幼兒園”到了——3到7個月大的小奶牛站成一排，正在吃特殊配方的精料。大大的怯生生的眼睛，一下子把參觀市民吸引過去。
“奶牛一般24個月開始產奶，而且只有奶牛媽媽才有奶！”工作人員的講解一下子回答了很多市民的疑問，小朋友們則紛紛提問。原來，奶牛爸爸是不產奶的，奶牛媽媽也跟別的哺乳動物一樣，產仔後才產奶，只是由於奶牛產奶量大，所以得名。
最後，市民們又參觀了擠奶車間。一頭頭奶牛安靜地站成一排，由機器擠奶。
“過去，擠奶都是靠人工。2002年登沙河建廠後，就引進了進口全自動擠奶設備。”工作人員介紹說，現在工人們要做的，就是擠奶前後給奶牛進行藥浴消毒殺菌，保證奶源健康。同時考慮微生物等因素，每頭奶頭每次擠奶的“頭三把”奶，是不能要的。
孩子們聚在車間裡，對擠奶過程非常好奇，認真地看；年紀大的市民則更關注擠出來的奶如何處理，紛紛來到門口的罐車前——剛擠出來的原奶，經過快速製冷等工藝，被輸送進冷藏罐車裡，全程冷鏈運輸。
11時，市民家庭乘坐的大巴車和冷藏運輸罐車一起從登沙河牧場出發，前往此次參觀的下一個目的地——位於西南路的三寰乳製品加工廠。在那裡，原奶將進入下一個生產環節——乳製品加工。這輛冷藏罐車每天都在這個時間出發，往返於這條原奶從生產到加工的線路上。
乳製品加工廠主要生產設備有瑞典、法國超高溫滅菌及無菌充填包裝生產線、瑞典利樂枕生產線、瑞典愛克林酸奶包裝生產線及中亞塑杯酸牛奶生產線、玻璃瓶灌裝生產線等。
主要生產的產品有袋裝巴氏鮮牛奶、瓶裝巴氏鮮奶、超高溫滅菌奶、利樂枕純牛奶、各種杯裝、袋裝原味及果味酸牛奶等30多個品種，日均銷售鮮奶及酸奶近七十噸。
三寰奶產品在大連市場佔有率45%以上，公司擁有先進的乳品檢測儀器，對原料奶和成品奶做到批批檢驗，始終秉承“質量是企業的生命”的理念，堅持不懈抓好奶源建設，一絲不苟地做好生產管理，讓市民喝上放心奶。
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