初冬時節，正午時刻，一片氤氳之間，大自然的饋贈們經歷了時光的洗禮、歲月的浸潤、冰與火之歌的頌揚，被一個個大漏勺盛到了閃著奇異冷兵器光彩的容器之中，被一雙雙直勾勾又麻木而迷茫的眼睛挑來挑去，出手！一盤被端走了，伴隨著悵然，“怎麼又是這個啊”
——中午食堂放飯了~~~
在食堂的點餐雖然困難，但是難度係數不高。只要閉上眼睛隨便指一個，刷卡端走硬塞下肚就可以了，還會在自我的掙扎中獲得心靈的解放——原來我什麼都能吃下去，真棒！可今天想來分享的，則是難度係數陡增的一個常見物件——請客吃飯。
請客吃飯誰不會啊？準備好錢就行了唄！
其實還真不止於此。如果只完成買單的一個動作，那當然是錢包夠鼓這一個條件就夠了。飯局難就難在去攢一個飯局，即做東，把人招呼到一起的一整套服務流程，是看似容易其實很有技術含量的活計。
作為一個剛剛摸到點門的人，我感覺該分享幾個過去的慘痛教訓了。
我就有過幾次很失敗的飯局，後來慢慢總結經驗，能初步做到比較全面。
（1）我家請親戚家吃飯
尷尬在什麼地方呢？第一，時間沒搞好，我比別人去早了將近一個小時，之後我家裡人才到，親戚家的人到的更晚。我餓的受不了，實在忍不住了才點的吃的，東西上的有點慢，而且有點多，我吃了一點之後，其他人來了，就顯得我不顧及別人，光想著自己吃飯。
第二，運氣不好，在吃飯的過程中菜品裡有雜質，把服務員叫來換菜。我沒有出頭，讓親戚家的人做的，顯得我做東照顧得不周全。其實主動說話就可以。完全是佔理的事情，店家不會有什麼二話。
第三，買單沒有搶過親戚家。落了自己家的面子，讓長輩不開心。回去被訓得很慘。
所以總結下經驗：重要的飯局到得早沒問題，但是要提前吃一點，在外頭買了吃完再進飯店也行，在飯店裡當機立斷先點一點吃也行，就是別留痕跡，趕緊麻溜吃完。如果錯過了機會，那就餓著吧，別有怨言。在飯局過程中作為張羅的一方，該說的話不能不說，與店家的溝通，一些基本的佈菜倒水什麼的，別什麼也不幹。還有如果必須要買單又不想爭搶的那種，就提前默默把單買了，這樣大家都舒坦。
（2）我請幾波互不認識的朋友一起吃飯
為了給我過生日，幾個朋友提議一起吃飯，想熱鬧點，又問了另幾個朋友，結果大家都有時間，還給我帶禮物什麼的，那就張羅起一個人數比較多的晚飯了。
其實也做了一些準備，包括選餐廳、預定位置、聯繫大家通知時間地點什麼的，就是運氣也不好，天公不作美，下大雨，而且意外頻發，有朋友加班來得很晚，基本上別人吃完了才到的，相當於兩撥。也有朋友臨時帶朋友過來，幸好定位的位置還夠。
而且最大的尷尬是幾波人互相不認識，我自己也hold不住這麼多人，簡單介紹之後，大家就自己交流。我還得去和店家溝通很多細節上的事，就其實沒有好好坐下來互相引薦一下。偶爾的聊天大家還讓我快點吃飯吧怕我吃不上了，我自己就覺得組織得挺無聊的，導致大家就是在一個桌子上分散吃飯，最多和坐在兩邊的陌生人聊了聊。
所以總結下經驗：一次的聚餐還是不要太多人，如果有我想相互引薦的不認識的人，那我很多的精力要放在說話上，給大家營造一個比較舒服的氛圍，點餐什麼不要佔用太大的精力，否則會顧不過來。
有了這幾次的經驗教訓，現在我算是入點門了。而且也學會了更多的處理事情的方式。像好的開始就是成功的一半，選什麼時間什麼餐廳，就是請客吃飯成功的一半。
可以問有經驗的人，讓自己頭腦中有一個餐廳的列表，什麼位置適合什麼樣口味和習慣的人，讓人來著方便的，喜歡吃，價格也對大家都合適的。
執行力就是做的不好的時候也會持續做。請客吃飯這件事沒有什麼是一頓飯練不好的，如果有，那就再請一頓吧。一頓飯吃不好也不至於有什麼太嚴重的後果，如果有，那也就接受了吧，後面還有新的機會去展現我的善意。主動買單，理解了點爭搶買單雖然看上去不太好但也是敢付出的表現。繼續在實戰中摸索、前進，反正也能吃好吃的，順便做人際交流的事情嘛，何樂而不為呢？
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