轉自成都全搜索新聞網11月23日訊據成都市工商局官方微信公眾號消息，“峨眉雪”怎麼了？還能喝不？從樂山大本營傳到成都好吃嘴的耳根裡，甚至各種改版、變味的說法，讓這事軒起波濤了。關於“峨眉雪”到底怎麼了，今天告訴你答案，“峨眉雪”荔枝果味飲料，相信四川的小夥伴們都不陌生，而最近，“峨眉雪”生產企業卻曝出問題，被全國通報！
“水源地未設置固定標誌
生產區離馬路不足15米
車間部分牆體未有效封閉……”
因在飛行檢查中曝出26項問題
“峨眉雪”飲料品牌及相關產品備受關注
* 飛行檢查：簡稱飛檢，是跟蹤檢查的一種形式，指事先不通知被檢查單位實施的現場檢查。
這些問題主要是桶裝水，但很多消費者誤以為是荔枝果味飲料。
之前，被檢出哪26項問題？
01生產場所及廠區環境
1、經現場查看礦泉水水源地，第一、二、三衛生防護區界未設置固定標誌。【不符合GB 16330要求】
2、經現場查看生產地址，生產企業的生產區建築物距離市區馬路不足15米。【不符合GB 16330要求】
02廠房和車間
3、水處理車間部分牆體未有效封閉。【不符合GB 14881要求】
4、水處理車間、桶裝水灌裝車間、瓶裝水灌裝車間嚴重積水。【不符合GB 14881要求】
03設施與設備
5、廠區內緊鄰瓶裝碳酸飲料和礦泉水灌裝車間存放已使用的活性炭和硅藻泥等廢棄物的露天水池未加蓋，有異味逸出。【不符合GB 14881要求】
6、碳酸飲料和桶裝水灌裝車間內未加裝空氣過濾淨化裝置和空氣溫度調節裝置。【不符合GB 16330及GB 12695-2016要求】
7、桶裝水灌裝設備與兩臺不同型號的封蓋壓蓋設備串聯，現場發現大桶水桶口與停用的封蓋壓蓋設備的機器零部件直接接觸，有交叉汙染的風險。【不符合GB 14881要求】
8、水處理車間及桶裝水灌裝車間的管道和設備嚴重漏水。【不符合GB 14881要求】
9、桶裝水灌裝車間洗手更衣設施只有一個鏽蝕嚴重的水龍頭，幹手設施無法正常使用。【不符合GB 16330要求】
10、現場發現，桶裝水灌裝車間存在人工封蓋的現象。【不符合GB 16330要求】
11、企業在廠房一層設置一間淋浴室（一個淋浴器），且生產人員未正常使用。【不符合GB 16330要求】
12、現場發現，企業為改善礦泉水口感，在水處理車間用礦泉水原水經反滲透製得純淨水，按2：1比例與經超濾後的礦泉水勾兌混合，製得礦泉水成品。【不符合GB 8537-2018要求】
04衛生管理
13、廠房二層碳酸飲料調配間牆壁頂棚有部分脫落破損現象。【不符合GB 14881要求】
14、所有食品加工人員的工作帽不能將頭髮完全罩住。【不符合GB 14881要求】
15、桶裝水灌裝車間（清潔作業區）內存放與食品生產無關的個人用品，如手提包、鞋子及衣物；多位食品加工人員佩戴手錶……【不符合GB 14881要求】
16、桶裝水灌裝車間內有蟲害痕跡，防蠅設施損壞；成品一庫、成品二庫及綜合倉庫未設置防鼠設施。【不符合GB 14881要求】
05食品原料、食品添加劑和食品相關產品
17、不能提供相關食品添加劑供貨者的許可證和產品合格證明文件；……【不符合GB 14881要求】
18、碳酸飲料配料室存放的部分食品添加劑…已超過保質期，未及時進行清理。【不符合GB 14881要求】
06生產過程的食品安全控制
19、碳酸飲料配料室存放的已稱量待投料的檸檬酸、六偏磷酸鈉、苯甲酸鈉等食品添加劑無明確標識。【不符合GB 14881要求】
20、清潔消毒制度內容不全……【不符合GB 14881要求】
21、桶裝水灌裝車間內存放一瓶殺蟲氣霧劑。【不符合GB 14881要求】
07檢驗
22、銅綠假單胞菌、菌落總數、大腸菌群未按相應檢驗方法標準取樣、檢驗。【不符合GB 14881要求】
23、桶裝礦泉水未按要求保留樣品。【不符合GB 14881要求】
24、存在成品未經檢驗合格即出廠銷售的情況。
08記錄和文件管理
25、食品原料、食品添加劑進貨查驗記錄未記錄供貨者名稱及聯繫方式。記錄人和審核人員未複核簽名。【不符合GB 14881要求】
26、抽查峨眉山飲用天然礦泉水（生產日期20180513、淨含量：380ml）出廠檢驗記錄，未記錄部分事項，記錄人員和審核人員未審核簽名。【不符合GB 14881要求】
* 備註：如GB14881為標準號，可在國家標準化管理委員會官網查詢對應標準的詳細信息。
那麼，針對飛檢查出的問題
目前，該企業整改到位了嗎？
據國家市場監管總局公示材料顯示
目前該企業已經整改到位
眼見為實，記者實地探訪
曝出問題的老廠區
11月9日上午，記者來到峨眉山城區萬福西路，這裡是通報中峨眉雪公司的地址。但是該處大門緊閉，門口貼的《搬遷公告》顯示，該公司已搬至城西村3、4組。找人開門進入後發現，車間內也已全部停產，部分車間內已經斷電，一些設備也已拆除。
# 問題廠區 已停產
新廠區 部分投用#
隨後記者趕到《搬遷公告》中的地址，果然有一座全新的工廠，正是“峨眉雪”的新廠區。該公司負責人說，取得相關資質後，8月26日開始生產桶裝水，老廠區同步停產桶裝水，到今年10月28日，老廠區全面停產關閉。明年初，荔枝果味飲料也將在新廠區復產。
新廠區已部分竣工投入使用
“已整改到位，教訓實為深刻”
據該公司負責人介紹，對此次飛檢通報的問題，公司未提出任何異議，在飛檢後的第3天，即在當地主管部門的要求下停產整改。
# 深刻的教訓 #
教訓深刻！傷害更大的是品牌。
雖然問題主要是桶裝水，但很多消費者誤以為是荔枝果味飲料。
“儘管10月28日老廠全面關停後，26項問題已全面整改到位，但這兩天仍接到許多客戶疑問，甚至有個別客戶中止了合作。”該公司負責人表示，“將強化質量和管理，不能把牌子砸了。”
# 全面開展行業檢查 #
飛檢後，峨眉山市市場和質量監管局立即督促企業停產整改、開展約談和培訓工作。下一步，將建立跟蹤監管機制、全面開展行業檢查。
看到這裡科科表示我已經中槍了，自助餐的時候很喜歡喝這個，你們喝過嗎？
閱讀更多 吃貨百科全書 的文章
