田野間金燦燦的一片油菜花，拿來炒著吃，不僅美味，還有很多好處
這幾周的週末，好多人都約我去鄉下田野間看油菜花，這個時候油菜花開了，金燦燦的一片，風景很美。但是我們週末都時間，一週到週五倒是有一些時間，所以昨天我就去看了油菜花。我老家鄉下就有很多油菜花，農民伯伯們種油菜花，然後再榨成油，因為油菜花就是食用油的原料。
“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波湧，飄溢醉人濃郁香”。油菜花不僅可以榨油，當然還有很高的觀賞價值，金燦燦的一片油菜花，濃郁的花香就令人陶醉了。除了榨油和觀賞，小編告訴大家，油菜花還可以拿來炒一炒食用，不僅美味，還有很多好處。
油菜花中含有花粉，蛋白質、氨基酸的含量很高，還有利於人體吸收，延緩皮膚衰老。另外油菜花還有保健功效，可以預防高血壓，降低貧血的發生，多吃身體更健康。因此我們可以摘一些油菜花來炒著吃，炒油菜花的做法和普通蔬菜一樣，我們一起來看看。
【炒油菜花】
食材：油菜花1把、蒜2瓣、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、蒜苗適量、菜籽油適量、鹽少許。
做法如下：
1、首先我們把油菜花洗乾淨，瀝乾水分切段備用。將蒜切片，姜切絲，蒜苗切段，幹辣椒切段備用。
2、鍋中燒熱油菜籽油，下入蒜、姜、花椒和幹辣椒爆香，然後下入油菜花翻炒。
3、大火翻炒至油菜花8成熟，加入蒜苗翻炒，加少許鹽調味，翻炒至全熟，關火出鍋即可。
小貼士：
1、油菜花就不要洗的太徹底了，把花粉有洗乾淨了，營養也就流失了。
2、辣椒放不放隨意了，不吃辣就不放辣椒了，花椒也可以不放，清炒也很美味。
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