很多人說，隨著慢慢長大，年味似乎也淡了
其實，過年的儀式感就在身邊
需要你的留心和記錄
為了更深地體會過年的儀式感
幫大家找回兒時的過年記憶
浙師人在天南地北
用心地記錄和感受著濃濃的中國年
以圖映春，以景傳情
在這組“大片”裡
有媽媽的味道、有久違的鄉愁、有兒時的記憶……
光影中，盡是家的溫暖，盡是團圓的味道
via盛葉
via徐旖玲
via池亨穎
說起節日的喜慶
福字燈籠一定會有一席之地
因為它們寄託著新的一年將會越來越好的祝福！
新年新氣象
大街小巷早已張燈結綵
寧波慈城via虞成龍
台州天台via王心怡
溫州五馬街via單惟哲
五湖四海的浙師人
尋找家鄉的年味
燻臘肉、晾香腸、醬鴨......
臘味，彷彿是人間煙火的詩意畫
一年又一年，多少日子就這樣一如既往的保存
紹興安昌古鎮via馮佳佳
逢年過節必備的海鮮自然是不能少！
魚、蝦、蟹、貝殼類海鮮等種類繁多
十分羨慕海邊的小夥伴們啊！
山東青島via陳婉盈
有年俗，才有年味
對於“年味”的追憶，也是對兒時的懷念
家鄉年味大盤點
看看你更喜歡哪一款？
今年，你和家人是怎樣過春節的呢？
01
飲食篇
浙江杭州
粿和米羹
外婆家在杭州千島湖，淳安地區最具特色的美食就是粿和米羹了，新年更是少不了它們的身影。粿看起來像是放大版的餃子，但是它和餃子最大的不同可不是體型，餃子是麵粉做的，粿卻是用糯米粉做的外皮，少一點筋道，多了一分軟糯。米羹也是糯米粉做的，裡面有煮得軟軟的蕨菜乾和燉得爛爛的豬大腸，更有自家現磨的豆腐。寒冷的冬天吃一大碗暖暖的米羹，幸福感直線飆升！
via葛真
贛南客家
艾葉米果
米果是贛南客家人過年必不可少的元素，小小的米果承載著客家人對新年的祝願。
艾葉是一味中藥，以藥入食旨在祈求來年健康順遂。圓圓的形狀寓意團團圓圓。
油炸米果
粘糯的米經過油炸散發出陣陣香味。油炸米果寓意來年紅紅火火。
粽葉米果
粽葉的清香搭配糯米的香甜，是客家人過年不可缺少的小食。區別於粽子的三角形，四方形的粽葉米果最大程度保證了糯米的香甜，又傳達了客家人希望來年通達順遂的新年祝願。
via林惠貞
浙江金華
燉豬肉
記得小時候臘月殺年豬是一件大事，一戶殺豬，全村圍觀，尤其是小孩更加興奮。到了現在，村裡殺年豬現象已經消失，但是每家每戶大鐵鍋燉豬肉的習俗依舊保留下來。一部分豬肉剁成肉餡包餃子、炸肉丸子，大家吃上一窩熱氣騰騰的餃子。
via厲真
浙江寧波
做羹飯
“做羹飯”是寧波方言，是家庭祭祀已故先祖的一種形式。每逢過年、清明、農曆七月半左右（鬼節）都要做羹飯，還有過世的先輩生日和去世的日子做子女的也要做羹飯。
“羹飯”顧名思義就是燒幾碗羹和飯（菜），一般燒9碗菜，加上年糕和水果一共11碗。倒好酒、盛上飯，點上三支香後再點兩枝蠟燭，參拜先祖，進行祭祀儀式，結束時還要燒紙錢。
“羹飯”的每一道菜都有特殊的象徵義。9道菜中必須包含肉、蛋、魚。如年糕象徵著“年年高升”，烤麩象徵著“富裕”，魚象徵著“年年有魚”……
今年的一桌“羹飯”是我和媽媽一起合力完成的，我負責炒菜，媽媽在一旁指揮幫忙，我們配合得很默契，我也終於有機會親自感受了一番傳統的祭祖儀式。
via陳路暢
山東青島
吃海鮮
對於在海邊長大的青島人來說，舌尖上的誘惑來自於深海。扇貝，毛蛤，八帶，螃蟹，鮁魚，對蝦，海蜇皮……青島人的年夜飯，永遠缺不了海鮮的倩影。取一大鍋，不用油煎，不必添置過多調料，只用燒開白水清煮出湯，海鮮原始的鮮味便已鎖在其中。
為了更好保存海鮮的鹹香，青島人習慣在年前製作海鮮乾貨。30天豔陽曝曬，海鮮體內鹽分結晶成粒；海風潮溼水汽又牢牢鎖住水分，不使肉質過幹過柴。不論爆炒，清蒸還是熬湯，海鮮入口即化，陽光與海水的混合鮮氣瞬間充斥鼻腔。
via陳婉盈
浙江溫州
糯糕
糯糕，是溫州年節的傳統美食。糯米粉拌上白糖或是紅糖，加入花生米，用艾葉裹好後放上蒸屜。等到團團蒸騰的熱氣散去，露出晶瑩的糕體，再撒上桂花，嵌入紅棗。香甜又實在的氣息瀰漫在街巷裡，隆冬也便有了甜美與暖意。
via王鈺
浙江台州黃岩
梅花糕
在黃岩、臨海等地，梅花糕是很多人再熟悉不過的街邊美食。它形似梅花，又似冰激凌。酥脆的外皮，飽滿的餡料，釋放出原始而又淳樸的美味。
via王嫻婷
浙江台州天台
餃餅筒
餃餅筒是天台風味食品裡最具特色、最好吃的食品。取一張薄薄的麵餅，裡邊裹上餡，就成為扁竹筒樣子的食品了。逢年過節，幾乎每一個節日都要做餃餅筒，其中尤以春節做得最多。
via王心怡
浙江溫州龍灣
冰糖炒米塊
冰糖炒米是很有特色的溫州特色小吃，炒米以糯米為主要材料，烹飪的做法掛霜為主，口味屬於甜味。過年時，家家備上爆米花還有冰糖炒米塊，都是傳統的年味。
via鄭雪靜
02
各地年俗篇
浙江金華
貼春聯
臘月二十八申時，大吉，宜祈福，喜神東北，財神東南，正是過年的好日子。
過年第一件事情就是貼春聯，爸爸拿著“新鮮出爐”的春聯，用原始的“膠水”——僅僅一碗粥就將春聯整齊糊在窗邊。
說起貼春聯，有一種說法是辟邪，能夠消滅妖魔鬼怪，經過不斷的演變，慢慢的變成了現在的春聯。到了現在，貼春聯的目的沒有那麼妖魔神話，主要是為了對新的一年美好願望的寄託，希望新的一年，能夠紅紅火火，一切順利，圖個吉利。
小年辭灶
過小年主要活動是辭灶，也叫祭灶。祀灶原是古代五祀之一，辭灶以後，諸神上天，百無禁忌，長期被各種禮儀、禁忌壓抑的人們，突然被解放了，便“肆無忌憚”地準備過年。吃過晚飯後，在灶前擺好供品——米飯水果等，但黏糕是必不可缺的，把灶王的嘴粘住，想說壞話也張不開嘴。奶奶拿著香祈禱：“上天言古慶，下界保平安”， 灶王便趁著煙火昇天了。
就像魯迅寫的《祝福》一般，我在蒙朧中，又隱約聽到遠處的爆竹聲聯綿不斷，只覺得天地聖眾歆享了牲醴和香菸，都醉醺醺的在空中蹣跚，豫備給人們以無限的幸福。
via厲真
河北定州
南關大集
到南關大集，看到熙熙攘攘的人群、爆滿的臨時停車場、對聯、窗花、年畫、門神、中國結、紅燈籠、糖葫蘆，濃郁的年味就滿溢出來了。
吹糖人、澆糖畫
“撥浪鼓兒風車轉，琉璃咯嘣吹糖人。”每當看起晶瑩剔透的糖人，總是會喚起塵封已久的童年記憶，那一份淡忘已久的歡樂與驚喜。一把精緻的小銅勺舀上少許糖稀，手往上一提形成一條糖線，對著糖線使勁兒一吹，一個飽滿可愛的糖人兒就成啦！憨態可掬的十二生肖、英氣勃發的神話人物，一個個小小的糖人，喚醒久違的童心與年味兒。
對糖畫的回憶，連空氣都是甜的。一個爐，一鍋糖，一柄勺子，一根細竹籤，就是甜蜜的一天。當琥珀色的糖漿悄然從勺子的邊緣落下，一場香氣與糖絲的遇見，便在期待中發生。
via劉杉杉
浙江溫州
祭灶神
祭灶神的習俗在家中傳承良久，花生、魚頭、荸薺、奶糖、瓜子、狀元糕、炒米糖等等祭拜灶神後，一家人會圍在一起吃著這些小吃，聊聊這一年的事。當然小年這一天，也有家家代代傳誦的溫州話歌謠“鑼鼓響，鐘鼓鳴，送送灶王菩薩上天庭。鑊灶佛郎兒吃糖兒，鑊灶佛孫兒吃柑兒。”吃著炒米糖，念著溫州話歌謠，地方特色年味在嘴中越叫越香。
via徐旗
廚房裡鍋鏟碰撞的歡歌
除夕豐盛的年夜飯
初一美滋滋的新衣服
過年走街串巷做客拜訪的聲聲祝福
這些都是滿滿的儀式感！
年味不散
只要用心，兒時的春節記憶就會回來！
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