近日，一位外賣小哥因在外賣餐具袋上繪畫漫畫人物而走紅。北京青年報記者瞭解到，這位外賣小哥姓區，從廣州美術學院美術教育系水彩專業畢業後，熱愛美食的他想賺錢養活自己做喜歡的事情，就在廣州大學城附近和朋友合開了一家飯館。他既是這家飯館的老闆，又是廚師，忙不過來的時候還會客串外賣小哥。（1月21日《北京青年報》）
外賣小哥小區因在外賣餐具袋上繪畫漫畫人物而走紅，他之所以在外賣餐具袋上畫上漫畫人物，源於他是廣州美術學院美術教育系水彩專業畢業生。
熱愛美食的小區想賺錢養活自己，他在廣州大學城附近和朋友合開了一家飯館，而不是個人畫室，小區是這家飯館的老闆，又是廚師，忙不過來的時候還會客串外賣小哥。也就是說，小區從事的是餐飲業而不是自己學的水彩專業，在餐具袋上畫畫，為的是讓顧客在享受美食的同時也能欣賞他的繪畫作品，提高顧客對外賣食品的美譽度。
但外賣搭送“二次元”受到顧客歡迎，也有相當的侷限性，是屬於“在對的地方碰到對的人”，有惺惺惜惺惺的意味。2018年上半年，一個漫畫家點了外賣，區小哥像往常一樣在餐具袋上畫了一個漂亮的小姐姐，沒想到客人把筷子包裝袋發到了微博上，之後大家下單的時候都會在備註裡“點畫”，比如“老闆求畫新一和小蘭最新一集（《名偵探柯南》——編者注）的合照！”“今天我能擁有《殺破狼》的顧昀和長庚了嗎？”“求一個偶像運動會里的小櫻花！加一句考試加油哦！”“請老闆畫一個雙馬尾的Jason Momoa（海王），救救還在複習的‘苦命’孩子吧！”可以想見，向小區提出外賣搭送“二次元”要求的大多是美術愛好者，而不是一般的顧客。
報道中一個細節發人深思：雖然外賣單上畫畫確實帶來了營業額上的小幅增加，但是因為小區店鋪位置偏遠，“真的沒感覺火”。
餐飲市場競爭是殘酷的，小區只有在飯菜質量和服務上做足功課，才能在激烈的外賣市場競爭佔據一席之地。在筆者看來，小區在經營時一定要找準定位，謹防跑偏，既然開的是餐飲店，就應該把顧客對餐飲的要求作為飯館追求的目標，避免出現送餐超時、餐品不完整、衛生安全狀況差等問題，如果小區做的外賣質量得不到顧客認可，搭送再多的“二次元”“三次元”也無濟於事，因為這些塗鴉作品再漂亮也不能當飯吃啊。
（作者系全國優秀社會科學普及專家，揚州市雜文學會副會長兼秘書長）
閱讀更多 維揚書生 的文章
