CPI指數有多個子指數組成， 包括食品類居民消費價格指數、 菸酒及用品類居民消費價格指數、 衣著類居民消費價格指數、 家庭設備用品及維修服務類居民消費價格指數、 醫療保健類居民消費價格指數、 交通和通信類居民消費價格指數、 娛樂教育文化用品及服務類居民消費價格指數和居住類居民消費價格指數 ，從下圖歷年的子指標漲幅可知食品類消費價格上漲最快。
CPI及子指標歷年漲幅
按照國際慣例，CPI等於3%認定為通貨膨脹率的警戒線。從2001年到2017年，2004、2007、2008、2010、2011年四年的CPI漲幅大於3%
其中2004年CPI上漲3.9%，相應食品類居民消費價格漲幅上漲9.9%
其中2007年CPI上漲4.8%，相應食品類居民消費價格漲幅上漲12.3%
其中2008年CPI上漲5.9%，相應食品類居民消費價格漲幅上漲14.30%
其中2010年CPI上漲3.3%，相應食品類居民消費價格漲幅上漲7.2%
其中2011年CPI上漲5.4%，相應食品類居民消費價格漲幅上漲11.8%
所以如果發生通貨膨脹時，食品類東西最容易漲價。
CPI歷年漲幅
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