早听说牛家梁的牛市很红火，去年腊月终于有机会去看看。牛市一般在天蒙蒙亮的时候就开始，赶到天大亮就结束，这都是过去遗留下来的老习惯，为的是朦朦胧胧不辨毛色，牲口好出手，现在当然不需要这样了。但是，开市依然比较早，我去的有点晚，赶到时大阵势已经过去，不过，牛市的气息非常浓郁。
和过去不一样的是，牛市交易的基本都是肉牛，周围远远近近百八十里地的老乡将自己的牛早早地用汽车运来，希望卖个好价钱。牛贩子将这些肉牛贩到城市里，卖给城里人，而耕牛随着机械化耕种的逐渐普及，已经慢慢退出历史舞台，除了偏远山区能见到农民耕地还使用耕牛外，其他地区已经很少见到了。
生产方式的改变，使过去的以交易耕牛为主变成了现在的肉牛交易，但是买卖的方式依然延续了老的作法。有牙子（经纪人或者叫中间人）在市场上穿针引线，传递信息，当然少不了捏码子（交易双方在衣襟底下互相捏指头询价、定价的古老方式，为的是隐蔽、不公开价格），牙子穿梭在市场上，这家捏不成，赶紧去捏下一家，总有一家成交。
牲口毕竟是牲口，牛脾气上来，犟在那里，买成的主儿要牵走，还得费些力气。
赶到太阳一树高的时间，牛市就慢慢散了，市场逐渐冷清下来，买卖成了的主家自然高兴，没成的也不懊恼，过上三五天，下一个集市上再牵来，说不定有一个更好的价钱。这牛市和生活一样，热闹一番，复归冷清，很快又热闹开来，总在起起落落间进行着，不休不止。
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