日本對於海鮮的痴迷，可以說是歷史悠久，魚生壽司，是日本人每天都接觸的食物。日本是一個島國，地域狹窄，不能夠種植供人們適用的蔬菜食品，但是靠海的優勢，讓他們對吃海鮮別有心得。生食是他們推崇的吃法，據說這樣可以最大限度的展現海鮮鮮味。
在日本，人們對於爆漿的食物非常迷戀，比如說白子，就是鱈魚的精囊，吃起來據說口感彈脆，一口下去還會爆漿，由於這些食物很難得，所以白子的價格很貴，被日本人視為珍饈，平時也不太能吃到。
日本生吃海鮮，還喜歡爆漿口感。人們就發現了另外一種食物，讓日本人非常迷戀，價格也被越吵越高，第一次見的時候，小編很好奇，這個一兜黃色的東西，怎麼越看越像脂肪呢?黃色的遠遠的外表，看起來被撐的慢慢的，難道日本人喜歡吃的是脂肪?其實不是的，這個東西其實是章魚的卵。
這個東西，外邊的袋子非常的柔韌，很難弄破，用針扎幾乎不會有變化，用刀切開小口之後，用蠻力撕扯才能把它打開，打開的一瞬間，顆粒狀的黃色固體就會流出來，有密集恐懼症的網友們，可能看到了會難受，畢竟這麼密密麻麻的一袋全是章魚的卵，接受起來還是挺困難的。
日本人一般怎麼吃呢?他們會直接倒到盤子裡，滴幾滴檸檬汁，然後生食，口味重的人還喜歡在裡邊加一些醬油，據說風味會更好。不過散開之後的一盤倒是更像脂肪了，章魚的卵味道不知道好不好，小編是沒有敢去嘗試的。
日本的地域和其他一些條件決定了日本的飲食習慣，有時候我們接受不了也是正常的，不知道大家怎麼看?
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