太變態了!
一年一度的湯圓節來啦!
平時芝麻、花生、水果餡的湯圓吃太多了
今年來點“不一樣的”吧!
為你們以身試毒
送上這份《奇葩湯圓吃法測評報告》
什麼辣條、芝士、牛肉粒、奧利奧
甚至還有芥末、辣椒和跳跳糖都包成了湯圓
別說,有些意外的還挺好吃的~
01
小編身為一個芝士控,首先嚐試的就是芝士湯圓啦,畢竟芝士配什麼都好吃,拿來包湯圓應該也不差~
包的時候因為不太熟悉操作所以出來的成品有大有小,有些還餡少皮厚
不過總算是包出來啦,比想象中容易一些。
雖然煮完後只挑出來四個“賣相”比較好的,但是看起來還是挺象那回事的。湯圓表皮微微透著芝士的明黃,特別誘人~
咬一口濃郁的芝士香瞬間襲來,芝士餡融化成流心狀態佈滿整個口腔,味道意料之中的還不錯~唯一的不足就是有點鹹,換成馬蘇裡拉芝士可能會更好,說不定還能拉絲
02
我們編輯部必備零食之一的辣條,現在也被用來包湯圓啦~畢竟現在什麼辣條炒飯、炒菜都很流行
,我們也要走在潮流的前沿(並不)
雖然小編把辣條切成小塊來包,但是因為表面的辣油太多,導致麵糰一直都粘不起來,特別難成型!廢了好大力氣才勉強完成了幾個。
煮出來果不其然很容易露餡,而且整鍋的水都有辣條的味道
原本以為應該是黑暗料理類型的辣條湯圓,嚐了一下感覺居然還闊以!湯圓表皮軟糯,配上裡面有嚼勁的辣條口感非常豐富,而且辣條的辣味被消減了不少,整體口味比較柔和,不會鹹膩。
03
最近甜品界的黑馬,無論做飲品還是甜點,加上奧利奧碎感覺瞬間高大上了,那用奧利奧包個湯圓會怎樣呢?
經過了包辣條湯圓的錘鍊,包奧利奧的時候簡直堪稱熟練工了,小菜一碟嘛~
煮出來一個露餡的都沒有,小編不禁露出了得意的微笑
咬一口,發現裡面的奧利奧已經融化,神似黑芝麻湯圓!但是味道並沒有想象中好吃,平常吃奧利奧餅乾並不覺得苦,但是包進湯圓裡苦味被放大,沒有一點甜,略有些失望。
04
首先聲明沒有打廣告的嫌疑哈(小小聲),實在是因為商標幾乎佔滿了整個包裝,打碼也不好打
雖然現在部分廠家已經推出了巧克力湯圓,但是超市裡真的很難見到,於是小編決定自己動手!想吃多少包多少!
把巧克力掰成小塊包進粉團裡,整個過程比奧利奧的還要輕鬆,看來以後可以多包了,嘿嘿
煮出來可以看到湯圓表皮已經透出了巧克力的顏色,湊近了還能聞到略微的可可香氣~
這款最好的吃法就是整個塞進嘴裡,感受巧克力內餡在嘴裡爆漿的口感,哇,簡直絕了!太太太太好吃了,敲裂推薦!沒吃過的小夥伴一定要試試!
05
剛好成都的朋友過年回深圳帶來了一大包牛肉粒,不如也包進湯圓試一哈~
牛肉粒因為已經做成了小塊,所以非常好包,不過上面零碎的芝麻肉碎很容易帶出來,把麵粉弄髒~
這款也不容易露餡,煮了很久還能維持原本的形狀。而且不會像辣條一樣把整鍋湯都“汙染”掉,給個小紅心
皮薄餡大!裡面還維持著牛肉粒原本的肉感,在這基礎上加上香糯的外皮,讓很辣的牛肉粒變得容易入口,而且現包現煮的話,內餡還有幾率出現一點點牛肉湯汁,意料之外的好吃!
06
會想到用這兩樣來包湯圓,全是因為一個湖南妹子同事,她簡直愛辣椒愛到了骨子裡,連湯圓都不放過
煮出來一盤名副其實的黑暗料理....emmmm....關鍵是還沒人願意吃!連提議的湖南妹子都不想碰
太過分了!
【芥末湯圓】切開看起來像抹茶的顏色,放的芥末不多,吃起來有種芥末花生的口感,辣得剛剛好,能感受到一點點芥末的衝,但不至於流淚,感覺還蠻好吃的!
【辣椒湯圓】因為用的是小米辣,簡直是人間兇器一般的存在!小編只吃了一點點就辣到喝完一整杯水,話都說不出來了
勸你們不要輕易嘗試!
07
辣的吃多了,牆裂需要來點甜的拯救一下我快冒火的口腔和胃,來包跳跳糖湯圓解解辣吧~
買了可樂和西瓜口味兩種,跳跳糖一小包分量都很多,包的時候甚至都能聽到跳跳糖在麵糰裡爆炸的聲音,噼裡啪啦的,好好玩~
只是出鍋後內餡的跳跳糖全都融化了,吃著再沒有在口腔裡跳舞的感覺,連著外皮一起吃沒什麼味道,西瓜味的細品也只能嚐到略微的果醬般的甜味。可樂的根本沒有一點可樂的味道,不太推薦!
08
上面的全是把東西包進湯圓裡,最後來一個“泡湯”的,還能順便解解渴~
把糯米粉團搓成一個個小湯圓,這個步驟特別需要耐心,有種在做小芋圓的趕腳~
煮好的小湯圓倒進奶茶裡,然後攪拌一下,就是一杯“小丸子奶茶”啦~
挖一勺入口,糯糯的小湯圓沒有加糖所以沒什麼味道,把奶茶味也沖淡了不少,不算很好吃,但是挺健康的,而且做得好的話口感不輸芋圓,闊以嘗試~
好啦~所有奇葩的湯圓吃法都測評完了,小編最後總結了一下給想嘗試的小夥伴一些參考:
【強烈推薦】
巧克力湯圓
芝士湯圓
牛肉粒湯圓
【值得嘗試】
辣條湯圓
奶茶湯圓
芥末湯圓
(芥末按自己承受力來放)
【最好別碰】
辣椒湯圓
昨天我們在辦公室包了一天湯圓,感覺真的很好玩,大家有什麼奇葩的湯圓吃法建議也可以在留言區評論,說不定我們就採用啦
最後也祝大家元宵節快樂!如果下午回家早可以試試自己親自動手包湯圓吃哦~想吃什麼餡包什麼餡,絕對是種難得的體驗,哈哈~
出品:吃貨劇組
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