元宵节快乐
今天是正月十五，中国传统的元宵佳节。元宵节除了举办各种庆祝活动外，我国民间还有“走百病”和“摸门钉”习俗，这是一种消灾祈健康的活动。古诗中就有“窄窄弓鞋步步娇，银花火树过元宵;出门不为寻亲友，一走能将百病消”的佳句。因而，就此含义而言，元宵节也是养生节。
雨水时节，天气变化不定，冷空气活动频繁，这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气对人体的健康危害很大。在这变化无常的季节该如何养生呢？
吃三样
1山药：养脾胃、助降血糖、降血脂
春天是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节。甘味食物能滋补脾胃，首推山药，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
2韭菜：助降脂、防肠癌
乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。现代医学研究证明，韭菜对多种细菌具有抑制作用，可助抗菌消炎。韭菜中所含的挥发油及硫化合物，又具降血脂作用，对高血脂及冠心病有一定疗效。
韭菜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，对降低胆固醇及预防肠癌有积极的意义。难怪李时珍曾赞韭菜“乃菜中最有益者”。
3大蒜：杀菌、消除血中脂质
“倒春寒”天气让春季多发传染病，而且容易引发伤寒感冒。要想杀菌并防寒，在饮食上可适当多吃大蒜、洋葱、芹菜等食物，对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。
中医认为，洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味儿食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质。
元宵佳节，做好一件事，健脾祛湿，开春少生病
元宵节过后，步入春季，天气渐渐变暖，雨量也会渐增，地湿之气渐升，如果不注意，容易导致外湿入侵体内，在加上春节、元宵节，人们容易过食肥甘厚味，导致内湿过重，湿邪过重会引起一系列的疾病与不适。
1食物健脾
薏仁，明代《本草纲目》说：“薏苡仁阳明药也，能健脾益胃，虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿者用之。”
大枣，《本草纲目》说：“大枣气味甘，怡年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足、大惊四重，和百药，久服轻身延年。”
山药，中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。
香菇，可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃等多种功效。
2茶饮祛湿
蒲公英茶，健脾祛湿
蒲公英有清热解毒利尿，可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。淡竹叶能清心、利尿、祛烦躁，解渴消暑，解毒利尿，对于口舌生疮、牙龈肿痛、口腔炎等有良好的疗效。
3按摩健脾祛湿
通过按摩健脾的穴位，可以很好的祛湿，下面几个穴位，日常不妨按一按！
丰隆穴
位置：足阳明胃经络穴，位于小腿前外侧、外踝尖上8寸，距胫骨前缘二横指。
按摩方法：用大拇指或食指间关节点按该穴3分钟，然后顺时针揉按穴位约5分钟。
功效：通调脾胃气机、祛湿化痰。
足三里
位置：足阳明胃经合穴，乃保健要穴，位于外膝眼下3寸，距胫骨前缘1横指。
按摩方法：用大拇指按压或顺时针揉按穴位5-8分钟，局部有酸胀感效果佳。
功效：足三里除具有调理脾胃、疏风化湿功能，还能补中益气、扶正祛邪，有利于增强机体免疫力。
曲池穴
位置：手阳明大肠经合穴，完全屈肘时，位于肘横纹外侧端处。
按摩方法：以大拇指指腹点揉此穴2-5分钟，亦可用四指并拢，拍打此穴，以局部皮肤微红为度。
功效：可泄大肠湿热，用于肛门灼热、大便黄烂、排不尽者，亦可治疗湿疹等皮肤病症。
元宵节当然少不了元宵，煮元宵也是有窍门的，一定要煮好呀~
煮元宵有窍门
1.开水下，水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
2.慢火煮，待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
3.点冷水，煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
4.及时煮，生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
元宵味道虽美，但是这三类人不能随便吃！
1糖尿病患者
正常的元宵里，都是含糖的，而且量也比较大，糖尿病患者是不可以吃的；有人可能说，那我吃皮总行吧？其实这也是不正确的，因为包汤圆的糯米中富含淀粉，是可以转化成糖的。吃元宵的升糖速度也许并不比白糖慢。
2消化不良者
元宵的主要原料是糯米面，这种面粉黏性很大，十分不利于消化。如果本身消化功能不好，是很容易引起胃痛、腹胀和腹泻等情况的。
3胃肠疾病者
患有胃溃疡、肠胃炎等胃部疾病的人群，也不适合吃元宵。因为元宵可以促使胃酸分泌，会加重对胃部的刺激，也会给胃部工作增加负担，如果因为吃元宵导致胃出血、穿孔、肠胃炎等，就得不偿失了。
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