对于北方人来说，人们的主食就是面食。而在浩繁面食的种类中，比力常吃的还是馒头。想必各人应该也可以发现，在外貌买的馒头个头特别大，和自己在家做的完全就是两个样子。看到这里，很多人心田面有了疑问：如许做出来的馒头对人的身段是不是有伤害呢？
众所周知，在现在的生存当中，做馒头时可以大概使用的发酵方式就是用老面和用酵母。用老面发酵是人们经常见到的一种方法，但是，这种方法却是比力贫困的，服从也比较低。一样平常情况下，人们不会用这种方法了。以是，如今人们最常利用的发酵方式照旧用酵母发酵。
想必大多数人并不知道发酵的作用。如果发酵的时间没有酵母的话，馒头是不会变得又松又软的。固然说没有用酵母发酵的馒头能吃，但是，它的口感却不怎么好。而用过酵母之后，馒头就会变得又松又软。别的，在发酵的过程当中也会产生一些真菌。不外，这种真菌对人的身材不会有任何伤害的。
着实，酵母的因素是一种真菌，许多人听完之后便感觉有些后怕，以为酵母会给人们的身体造成肯定的伤害，以致会使人们的身体发生疾病。不外，小编要给各人说的是，这种真菌是有营养的，对人的身体有肯定的长处，由于这种真菌所含有的紧张物质就是卵白质。对于北方人来说，人们之以是长得比较高，也是由于常常吃这种物质。所以，大家也不必担心了。
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