這世上再也找不出第二家酒店集團，有如此群星閃耀的名人粉絲團：
蘇菲·瑪索、張曼玉、楊紫瓊、林志玲、陳坤、摩根·弗里曼、貝聿銘、英國流行藝術教父彼得·布萊克、奧斯卡影帝凱文史帕西……
He/She‘s a Fan.
從時尚影視圈、建築界，到國際政要，能把全世界名流大咖一一俘獲的，也就只有文華東方酒店集團。
而“Fan”正好一語雙關：酒店標誌性logo就是一把摺扇。
作為全球少有一家只在廣告中放上地名與扇狀 Logo，卻能獨佔雜誌前幾個版面的奢華酒店品牌，扇子儼然已是它稱霸江湖的招牌。
而它的輝煌史一直延續到了今天的主角——廣州文華東方酒店。
不同於很多酒店置身珠江畔CBD，它選擇了相對低調的天河腹心。落地廣州太古匯，毗鄰Louis Vuitton、阿瑪尼、寶格麗等國際大牌。
這家MO自身亮點滿滿：
文華東方酒店集團內地首秀
長居tripadvisor廣州榜單前三名
2016-2018年期間連續三年蟬聯《福布斯旅遊指南》“五星推薦酒店”
由“設計師中的設計師”季裕棠Tony Chi打造。
Tony Chi曾操刀過不少奢華酒店。
從銅框鑲嵌透明玻璃走入，大堂“精神之樹”、回字型廊廳、苔蘚藝術……他以化骨綿掌將“中西合璧”貫穿整座酒店。
比爾蓋茨曾言：廣州沒有一家像樣的酒店。直到文華東方的出現。房價一晚2000+起？憑什麼那麼貴，來看下他們家的套房備品。
套房選用的是意大利元老級奢侈品牌Acqua di Parma，曾令葛麗泰嘉寶、奧黛麗赫本都為之傾倒。
服務有多棒？知乎一名鐵桿MO粉一文道出天機。
▲來自知乎截圖
餐飲更是MO好評如潮的亮點之一，在廣州首版米其林指南評審中，廣州文華東方酒店也稱得上是大贏家。
一共有2家餐廳得獎，一家是經典粵菜 “江-由輝師傅主理”，另一家則是我這次打卡的悅鉑尼西餐廳，
登榜首版2018廣州米其林指南餐盤獎。
我本來就偏愛半自助，既保持了用餐的儀式感，又比單點多了些嘗試。而且由新西蘭總廚Jonathan Shea出品，有老饕直言：全廣州沒有第二家西餐廳比這裡更讓他滿意。
堅持每週更換午餐菜單。這次又集百家之所長打造新一季“重磅菜單”，亮點非常多：
·平時人均300+，這次酒店打磨了1張￥218起的半自助菜單，包含15％服務費，工作日門市價都至少￥268+，誠意瞭然。
·主菜道道硬菜，一週一換，三文魚、新西蘭羊排、龍蝦汁意式燴飯、香煎鴨胸……據說主廚對食材挑剔到酒店採購絕望。
·自助部分全部暢吃：海鮮、中西式冷菜、披薩、湯品、甜品水果、瑪麗茲冰淇淋……
·“雞尾酒靈魂”——自釀金酒雞尾酒，每人一杯
· 80％食材均空運進口，整張菜單基本覆蓋西式、中式、日式、意式等多國料理，識貨的老主顧可以直接拉到閱讀原文買買買。
海鮮主題自助不限量
4種海鮮不限量暢吃
主廚追求體驗，嚴抓品質，每天現捕鮮蝦、青口貝、鮑魚蚌、明貝……270°霸屏整個海鮮冰鎮池。
中西式冷菜，帕爾瑪火腿暢吃
我還在冷菜裡發現了單點也近三位數的帕爾瑪火腿、露傑鴨肝和煙燻三文魚。沙拉、壽司和各種涼拌也敞開供應。
帕爾瑪火腿等4種火腿暢吃
煙燻三文魚
5種壽司暢吃
中式涼拌、西式沙拉
文華餅店招牌甜品
甜點好，這個優點幾乎成為每一家扇子酒店的法寶。11種甜品任吃，你還可以嚐到茱莉亞·羅伯茨都痴迷的法芙娜巧克力。
6種口味瑪利茲冰淇淋，使用法國進口牛奶和鮮奶油手工製成，還有我偏愛的提拉米蘇味。
主菜任選一道
為了新意和口味，主菜每週輪換，一個月吃4次都不重樣。我隨手翻了下單點菜單，每道主菜幾乎都要200+。
香煎三文魚
三文魚來自挪威及新西蘭，深海冰水讓肉質爽滑鮮美，煎至五分熟後稍微有了點嚼勁，卻帶著熟成後的鮮味，清炒菠菜和茴香橙味汁帶來清爽口感。
烤新西蘭羊排
新西蘭羊排以明火處理，肉香更濃質感更嫩。傳統薄荷醬口感比較重，主廚創意加入酸奶稀釋，口感滑涼，吃起來有豐富的層次感。
奶油龍蝦汁意式燴飯
顏值相當能打的地道意大利菜，用澳洲龍蝦熬湯，加入澳洲帶子、鮮蝦，每一粒飽滿的米飯都浸泡在鮮美湯汁中。
安格斯澳洲谷飼牛肉
週末來，還能嚐到這道主廚的拿手好菜，28天處理讓肉質更加柔軟多汁，切開後能看到非常漂亮的粉紅色~（週一至週五需補差價￥220，另加15%服務費）
28天干式熟成澳洲和牛M7西冷
經過28天風乾的澳洲和牛，簡單香煎就會散發著奶油和橡果香氣，吃起來非常鮮嫩。（點此道主菜需補差價￥399，另加15%服務費）
“雞尾酒靈魂”金酒
在007電影中名聲大噪的金酒，味道不遜色於伏特加，每年6月的第二個週六還是“世界金酒日”，可見在酒徒界的地位之高。
本套餐每位贈送一杯自釀金酒雞尾酒。由食客往金酒內加入湯力汽水，這是極有儀式感的一步。紫羅蘭醞釀出美麗的色澤，檸檬吊出酸味，入口微苦，果香和植物香氣讓人著迷。
▲原價58+15%服務費
廣州文華東方酒店
悅鉑尼半自助午餐
週一至週五￥218/位
週六週日￥286/位
（淨價，含服務費）
週一至週五：6歲及6歲以下免費（無主菜），7歲至12歲收費為￥114(淨價，含服務費，無主菜)，點主菜收費為￥218，12歲以上與成人同價（兒童收費直接交付至酒店餐廳）
週六週日：6歲及6歲以下免費（無主菜），7歲至12歲收費為￥144(淨價，含服務費，無主菜)，點主菜收費為￥288，12歲以上與成人同價（兒童收費直接交付至酒店餐廳）
★用餐時間：12:00 — 14:30
★注意事項：請至少提前1天預約！節假日用餐高峰，請越早預訂越好！
★停車收費：免費停車1小時
如需購買可關注微信公眾號“粵食粵美味bar”
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