棉湖鎮，隸屬於廣東省揭陽市揭西縣。位於揭西縣東部。榕江中游岸邊。東南與普寧縣赤崗、大壩鎮接壤，西北與鳳江、東園鎮毗鄰。棉湖鎮建於北宋太宗太平興國二年（977），被稱為千年古鎮，古名為道江，後來因為其東南部有個著名的雲湖，寬百餘頃，水色清碧如玉，湖岸木棉樹成林，後因產木棉出名而改稱棉湖。
一方水土，自然能養育出一方人。
一方人，從生養自己的地域選擇食材，精心製作成豐富多樣的美食。
一顆真心、一份真情、一雙巧手、一份誠信，地域與人相依相偎，兩者相得益
棉湖地方不大，不過美食卻不少
今天我就要穿行古鎮的大街小巷，
品嚐地道美食：糯米飯、乾麵、餃麵湯、小米粿、豬腳飯…
棉湖乾麵
位於棉湖解放路靠近碼頭附近有一家美食攤檔，檔主姚叔便是專門做餃面生意的
要輸在這裡已經經營了20多年了，附近的街坊領居基本上都是姚叔的忠實粉絲
姚叔自家制作的辣椒醬那是相當美味了，還有人專門過來找姚叔買辣醬呢。
如果不吃辣的話，還可以要求店家在乾麵中撒上一些白糖，據說這樣的乾麵會比較柔軟，
這樣的吃麵條方式我還真沒見過？你吃過加糖的乾麵嗎？
地址：棉湖解放路靠近碼頭附近的排擋
人均：15元
腸粉
在廣州，向外人推薦美食的時候，腸粉是廣州人首先推薦的，
但是在棉湖吃過當地的腸粉之後，不要說推薦，連我自己都不願意在廣州吃腸粉了，
因為相比之下，棉湖腸粉真的好吃得太多。
粉皮，用自己種的大米打磨成漿，再蒸出來。配料有分量超足的牛肉、筍、蝦。
每一口要下去，腸粉的層次豐富，啖啖都有肉。
地址：湖東路與解放路交叉口東北50米
人均：8元
小米粉粿
晶瑩剔透的外皮裡餡料是韭菜、南瓜、蘿蔔。老闆娘說夏季還有竹筍餡料。
淋上由麥芽糖、醬油、白糖等製成的甜醬油，再加一點辣椒醬。味道卻是出奇的搭！
小米粉粿：僑社農行附近
人均：8元
姜薯湯
姜薯，類似於淮山，是棉湖特有的一種食材，大多用於烹煮糖水。
拍照拍得我忍不住也來一碗了。
它具有姜的形狀和淮山的松粉、粘滑，切薄片煮成甜湯，溫和開胃、爽口。
如果是秋冬時節，一碗冒著嫋嫋熱氣的姜薯湯，驅寒暖身，供不應求。
紅腳芥藍炒牛肉粿條
紅腳芥藍是地道的棉湖特色菜，紫紅色的菜梗遇熱變成翠綠色，彷彿是被魔術師施了魔法，
口感酥香，加上沙爹醬更是絕配。倘若是在夏季，鮮嫩的竹筍上市，切成筍絲炒牛肉粿條，同樣也能讓舌尖陶醉了。
陳才源糖鋪
老闆製作花生糖的過程。
由麥芽糖、白糖、花生米等材料製成的花生糖，吃起來甜而不膩，拿來配功夫茶最好不過了。
也很適合帶回去做手信哦！
地址：興中路棉湖二中對面
人均：17元
豆仁茶
豆仁也就是花生
花生茶裝在熱水壺裡保溫
花生是看得見的
顆顆飽滿，粒粒分明
花生很軟
湯汁充滿濃稠的花生味
地址：花園路286號
人均：5元
沿用《舌尖上的中國2》裡的經典語錄：無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，
它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
棉湖，我的家鄉，我內心深處的牽掛，相信我，I'll be back！
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