事件回放
◆从2016年7月 份开始，南京鼓楼医院急诊科陆续收治了一些因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾引发的食物中毒不同的是，这些患者并没有呕吐、腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的病人还因肾功能受损，出现了“酱 油尿”。
经过调查证明，致病的小龙虾加工前使用了一种叫“洗虾粉”的化学清洗剂，多为三无产品，成分不明，其中的残留物遗留在小龙虾的体内可能会带来健康隐患。
※小龙虾是不是臭水沟养出来的?到底能不能吃?
抵制小龙虾的人往往会说这个东西原来是用来清理垃圾而引进里，特别脏。其实并非如此，小龙虾是一种外来入侵物种而并非极强，各种环境都能生存，所以容易给人们误解。后来小成人工养殖也开始了。人工养殖的小龙虾并非生长在臭水龙虾还是可以吃的？
※加工不当有哪些危害?怎样鉴别?
不要吃死虾:死虾可能会产生一些有害细菌，所以要尽量避免吃死虾。所谓的龙虾尾大多数是由死虾制成，尽量不要去吃。
一定要做熟:水生动物体内一般都会有不少寄生虫，所以加工的时候一定要彻底煮熟。
过敏体质的人不要吃:虽然小龙虾导致过敏的案例并不多，但是毕竟属于水产类，过敏体质的人还是少吃为妙。
怎样鉴别是否使用了洗虾粉:使用了洗虾粉的小龙虾颜色特别艳丽，另外虾钳比较容易脱落。
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