每個週五的此時此刻,小欣都在絞盡腦汁的規劃接下來的48小時該怎麼過,逛街shopping看電影,吃飯下午茶加夜宵,但從回家躺在床上的那一刻起,就感覺床是磁我是鐵,完全不想起來了........
說起下午茶,就算不出門,哪怕就只有一壺玫瑰花茶,也能讓你享受午後的美好。玫瑰花茶都有哪些品種,產自哪裡,各有什麼特色?接下來,就讓小欣向你娓娓道來。
製作成玫瑰花茶的都是食用玫瑰,簡單的說,食用玫瑰就是能放進嘴巴里吃的,可用於食用或加工作為食品添加劑的薔薇、月季和玫瑰品種。食用玫瑰品種繁多,但被國家認可作為鮮食玫瑰的只有重瓣玫瑰。
千葉玫瑰
千葉玫瑰起源於法國格拉斯,故又稱格拉斯玫瑰,大名鼎鼎的香奶奶5號就是在格拉斯鎮調製成功的。
千葉花為粉紅色,外形與大馬士革相似。它對環境要求很高,一年只在5月開一次花,花期只有短短3個星期,產量比其他品種低很多。它不僅香味突出,美容功效突出外,清咽利嗓的功效也很突出。
大馬士革玫瑰
大馬士革玫瑰又稱突厥薔薇,原產於敘利亞,十字軍東征時傳入歐洲,十四世紀開始在法國廣為載種。大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種,也是世界公認的優質玫瑰品種,是油用玫瑰中的上品,因而被廣泛種植用以提取玫瑰精油。大馬士革玫瑰精油被認為是玫瑰精油的極品。
墨紅玫瑰
墨紅實為月季,在北方又被稱為“朱墨交輝”,由德國W.Kordes 1935年用雜種香水月季與雜種長春花月季雜交而成,一開始是作為切花品種,墨紅花徑大,花瓣多,深紅帶黑紅色,色素含量高,花期長,有絲絨一樣的質感,為最香月季之一,是製作香料的原料,也用於製作茶及醬。
平陰玫瑰
平陰玫瑰是一個大類,品種繁多,主要指產於平陰的玫瑰,其有代表性的品種有豐花玫瑰、紫枝玫瑰,重瓣紅玫瑰。性涼,是減肥利器(但要控制量,喝多易拉肚子),主要用作提取精油與製作花茶。
苦水玫瑰
苦水玫瑰主要產於甘肅苦水地區,苦水玫瑰是鈍齒薔薇與重瓣紅玫瑰自然雜交而成的品種(並非人工雜交選育品種),栽培歷史悠久,為中國四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高,主要用於提取精油及製作玫瑰花茶。
金邊玫瑰
金邊玫瑰為雲南特有的野生玫瑰品種,只能用於製作玫瑰花茶,之所以叫金邊玫瑰是因為她的花萼外緣有白色條紋,她最為突出的特點是新鮮花蕾無香,曬乾後蜜香濃郁,長久不衰,金邊玫瑰花茶價格較其他玫瑰品種價格高。
洱源玫瑰
洱源玫瑰是雲南傳統食用玫瑰品種,屬於中國獨有。洱源玫瑰與其他花種比較優勢在於:
◆ 花朵大
◆香味醇厚
◆ 口感細膩
◆ 入口無殘留
但也很嬌貴,洱源玫瑰喜熱,所以花期較短,每年產花量比較小,整個冬季都在儲備能量,一整年的營養供給下,只產3次花,內含營養物質比其他玫瑰品種豐富。
守住時光 愛如初見
洱海源頭,蒼山背後,滇紅玫瑰,雲中邂逅
乃欣願能留住傳統,
留住中國特有的食用玫瑰品種,
留住一輩又一輩人的味覺記憶,
留住香味醇厚,營養豐富的滇紅玫瑰,
願在洱海源頭這片得天獨厚的土地上,
把洱源玫瑰做得更美好!
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