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春節將至，為保障廣大人民群眾身體健康和飲食安全，使廣大市民度過一個歡樂、祥和、平安的節日，近期，區市場監管局開展春節節前食品安全專項檢查，重點對高風險、消費量較大的食品生產經營單位進行檢查，守護轄區食品安全，確保春節期間不發生重大食品安全事件。
為確保春節期間食品安全，近日，區食藥安辦副主任、區市場監管局副局長李繞明約談了大型連鎖餐飲單位和總部負責人。一是要求思想上要高度重視食品安全問題，不能有一絲馬虎和僥倖心理；二是要求認真開展自查工作，規範經營，確保春節期間食品安全；三是要求積極妥善解決消費者投訴，並對消費者反映的食品安全問題“舉一反三”，消除食品安全隱患。李繞明副局長同時要求監管幹部加強對重點單位的食品安全監管，做好預防性指導培訓。
綜合執法大隊
1月25日凌晨5時，區市場監管局綜合執法大隊對轄區6戶農貿市場以及肉類經銷店進行肉類食品安全突擊檢查和抽樣檢測。同時檢查食品經營店鋪是否持證照經營、是否銷售無合法來源或過期變質的家禽肉類、索證索票是否齊全以及經營場所衛生狀況是否符合要求等，全力保障轄區市民節前食品安全。
長壽市場監管所
1月17日、1月22日、1月29日、1月30日，長壽市場監管所分別對大型餐飲、超市 、菜市場開展食品安全檢查，對大型餐飲重點監督指導，監督指導經營戶守法經營認真落實食品安全制度，保障群眾食品消費安全。
新春
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長風市場監管所
近日，長風市場監管所召集轄區高風險餐飲單位召開春節期間食品安全培訓會議。會上總結了2018年的轄區食品安全情況，部署了2019年重點工作以及春節期間的注意事項。
1月15日、1月30日，長風市場監管所持續加強節日各領域食品安全檢查，對發現的問題要求經營單位做到即知即改，整改到位，確保群眾節日期間食品消費安全。
石泉市場監管所
為保障春節期間食品安全，1月21日、1月25日，石泉市場監管所分別對轄區內大型餐飲單位及農貿市場開展檢查。對大型餐飲單位重點檢查了廚房衛生、清潔消毒、原料保質期、備餐間消毒、食材儲備、員工健康證等情況，並對食品原料農殘等項目做了快檢，對農貿市場重點檢查了豬牛羊肉索證索票情況，同時核查瞭解市場管理者和活禽交易點落實市府暫停活禽交易要求的措施，確保按時暫停活禽交易。對檢查中發現的問題，檢查人員向相關單位負責人進行了集中反饋，要求立即整改，並要求以書面報告形式向石泉市場監管所反饋。下一階段，石泉市場監管所將根據整改情況進行跟蹤複查。
1月23日上午，石泉市場監管所召開轄區內重點食品經營企業節日食品安全培訓會。會上，石泉市場監管所首先向食品知識競賽獲獎單位頒發了獎牌，其次培訓了《餐飲服務食品安全操作規範》，第三對監督檢查中發現的問題、行政處罰、投訴焦點等情況予以通報。要求重點食品經營單位負責人切實落實企業主體責任、嚴把食品安全關，保障春節期間群眾的食品安全。
曹楊市場監管所
為做好2019年春節期間食品安全工作，1月17日下午，曹楊市場監管所召開“曹楊轄區重點企業春節期間食品安全工作會議暨守信超市表彰”，會上傳達了區市場監管局監管工作的通知，授予“上海市食品安全守信大賣場”，並對近期監督檢查情況予以通報，最後曹楊市場監管所對重點企業負責人提出落實主體責任、嚴把食品安全關的要求。
1月24日，曹楊市場監管所對轄區內中型飯店和連鎖便利店開展節前食品安全檢查，重點查看了商品保質期、原料存儲、索證索票等情況，同時督促企業落實各項食品安全責任，規範加工操作過程，保障轄區食品安全。
真如市場監管所
1月18日、1月22日、1月23日、1月25日、1月29日，真如市場監管所開展節前大行動，重點對星光耀新開業單位、轄區內中型以上餐廳、家樂福桃浦路店一樓餐飲單位、清澗菜場及周邊食品經營戶、大型超市和專營網絡訂餐單位開展檢查，針對業人員健康管理、加工環節操作是否規範、冷食專間管理是否到位，特別詢問年夜飯預訂情況，全面排查食品安全隱患。同時，查看了超市是否存在超範圍經營、專營網絡訂餐單位食品原料索證索票和備餐間操作規範，督促餐飲企業落實制度，規範操作，嚴控風險，全力做好春節期間食品安全保障工作。
宜川市場監管所
1月18日、1月22日、1月29日，宜川市場監管所分別對食品經營戶、農貿市場、食品超市開展節前食品安全檢查，重點檢查追溯登記，是否存在過期，分類分架存放等問題。宜川市場監管所要求食品經營戶認真落實食品安全制度，督促企業規範加工操作過程，保障轄區食品安全。
甘泉市場監管所
1月17日、1月22日，1月29日，甘泉市場監管所分別對轄區內大中型餐飲單位及農貿市場肉類、豆製品等攤位開展食品安全檢查。檢查過程中，甘泉市場監管所對從業人員健康管理和培訓是否落實、加工環節操作是否規範、冷食專間管理是否到位、原料索證索票是否齊全以及餐飲具消毒等情況進行了重點檢查，全面排查食品安全隱患。對於檢查中發現的問題，責令當事人進行整改、提交整改報告，並指導落實整改和改進措施。下一階段，甘泉市場監管所將在春節前進行跟蹤複查，督促企業落實整改措施，確保甘泉地區春節期間食品安全穩定可控。
桃浦市場監管所
1月22日下午，桃浦市場監管所對壹銳貿易（上海）有限公司和上海領鮮物流有限公司開展節前食品安全檢查。檢查中對兩家企業的食品安全管理工作進行指導，要求企業引起重視，確保百姓食品安全。
1月23日下午，桃浦市場監管所對轄區內大中型餐飲企業進行春節前餐飲食品安全培訓。會上重點解讀了對餐飲企業預防食物中毒主要環節的要求，包括食品加工人員管理、食品加工溫度時間控制管理、餐飲具清洗消毒管理等，通報了前期食品安全檢查的情況，並對春節期間食品安全的注意事項進行了培訓和佈置。
長征市場監管所
1月15日，為保障轄區大型餐飲單位春節期間食品安全，長征市場監管所組織轄區26戶大型餐飲單位開展了節日期間食品安全保障工作培訓會。會上，監督員就大型宴席備案、留樣、食品追溯、重點環節規範化操作、高風險食品類別等方面開展了全面培訓。下一階段，長征市場監管所也將對高風險企業開展專項檢查工作，確保轄區食品安全。
1月30日，為保障轄區市民春節前食品安全，長征市場監管所對轄區內主要商圈的賣場、餐飲單位開展節前檢查。對索證索票制度、進銷貨臺賬、食品原材料的存放、環境衛生、餐飲具消毒情況和從業人員的健康證件等進行重點檢查。
萬里市場監管所
1月18日，萬里市場監管所開展節前食品安全檢查，督促企業落實各項食品安全責任，規範加工操作過程，保障轄區食品安全。
1月24日，萬里市場監管所對轄區內重點餐飲單位進行春節節前食品安全培訓。會上對近期食品安全檢查情況進行通報，以檢查發現的問題為切入點進行規範化操作指導和風險防範培訓。同時，萬里市場監管所要求各單位強化責任意識，加強節前和節日期間管理，確保春節期間食品安全。
爆竹昇天送狗歲；春花遍地綴豬年。普陀區市場監管局祝大家新年快樂！值此2019年新春來臨之際，普陀區食品藥品安全委員會辦公室和普陀區市場監督管理局向一直關心支持我區食品安全事業發展的各級領導、社會各界和廣大人民群眾表示衷心的感謝！向全區奮戰在一線的食品監管執法幹部致以節日的問候！
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