牛奶，經常被譽為人體的“白色血液”，它不僅營養豐富，對人體健康有益，而且口感也很棒，已成為日常生活中不可缺少的大眾飲品。牛奶對身體健康自然是好處非常多，但是現在市場上的奶製品，包裝奇形怪狀、五花八門，但它卻不一定是真正的牛奶。長期飲用很容易影響兒童身體健康。尤其是以下三種，家長千萬要少給孩子喝！
一、乳酸菌飲料
說起乳酸菌飲料，我們不難發現無論是在公園還是遊樂場，孩子們手中拿著最多的就是乳酸菌飲料了，在超市裡也經常看到其大搞促銷，甚至奶製品區有一多半空間被它所佔據，養樂多、蒙牛、伊利、光明、君樂寶、味全等等各種品牌的乳製品飲料像積木一樣被堆成小山。但是賣的好就一定是好東西嗎？我們首先來科普一下什麼是乳酸菌飲料。
乳酸菌飲料是鮮乳或乳製品做為原料，經乳酸菌類培養髮酵製成的乳液中加入水和糖等調製而成得成品。
乳酸菌飲料最大的特點是含有數量可觀的乳酸菌，這些乳酸菌對於身體健康尤其是腸道健康來說非常重要，能在一定程度上改善便秘、消化不良等不適。在很多家長看來，乳酸菌飲料是補充益生菌的好途徑，但是對於經常喝乳酸菌飲料兒童來說，對身體健康有著很高的風險。
乳酸菌飲料中含有乳酸，本身有一種酸酸的味道，而為了讓口感更適合兒童，飲料在出廠前會進行口感評定實驗，為了中和這種酸味就會在其中加入大量的糖。數據顯示某品牌的乳酸菌飲料含糖量最高達17.6%，也就是說每一百毫升就含有17.6克的糖，要知道世界衛生組織也才建議人們每天最多吃25克的糖，所以如果經常飲用這種乳酸菌飲料，無疑會增加蛀牙和肥胖的風險。
二、兒童牛奶
有些寶寶對牛奶的味道接受不了，但對於甜甜的兒童牛奶卻是愛不釋手，兒童牛奶成功誘惑兒童的秘訣就是為了迎合小孩子的味蕾，在其中加入了大量的白砂糖、煉乳、蜂蜜、蔗糖素、食用香精等各種調味劑，酸酸甜甜的口味，讓孩子痴迷。
除了在奶中不同程度地有添加其他物質外，不少兒童牛奶在包裝上都註明能夠開發兒童智力、補充鈣鐵鋅、強健孩子骨骼等作用，因此，兒童牛奶的價格也往往比普通純牛奶要高出很多，最多的高出了近5倍。
三、復原乳
復原乳，又稱還原奶、再製奶。它的定義是指把牛奶濃縮、乾燥，成為濃縮乳或者是奶粉，再加入一定比例的水或牛奶，製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講，還原奶就是把奶粉濃縮，再勾兌還原成液態奶的過程。它主要有兩種加工方式：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料。
那麼復原乳中和鮮牛奶的營養到底哪個多呢？
“復原乳”與純鮮牛奶除了上面所講到的的原料不同外，營養成分與鮮牛奶也有很大的區別，鮮牛奶被譽為“萬食之王”， 在製作過程中經過巴氏殺菌，它的營養成分能大部會被保存下來，特別是乳鈣、維生素及乳鐵蛋白等活性營養成分，所以常喝牛奶能夠提高人體免疫力。而“復原乳”在經過兩次130℃－－150℃超高溫滅菌處理後，營養成分損大部分被損失，不過蛋白質和脂肪等營養成分還是基本保留下來了。
無論是復原乳還是乳酸菌飲料或兒童牛奶，它們的營養成份主要來自於牛奶本身，或外加的營養。並且在經過多次加工後，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分並非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。
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