其實做一頓飯雖然十分的麻煩，但是看著別人吃下去之後，給出一個非常好的評價，心裡面還是有非常大的成就感的，而且自己在做飯的過程當中也是一件十分享受的事情。既然說到了做飯，肯定是拋不開肉的，一般來說，五花肉是用到的最多的，紅燒肉十分的常見，而且吃的有些膩了，吃起來完全就不過癮！既然這樣，我們就來嘗試一下這個做法，一蒸一拌，做好之後，揭開鍋聞著想問就饞的自己流口水了。
我們開始之前需要準備一些原材料，首先就是主要的五花肉了，再就是廚房裡面都有的生抽、醬油、糖等，配料需要蔥薑蒜，最後就是成品的米粉。這些基本上就是主要要用到的材料了。
首先把買回來的五花肉洗乾淨，然後用嫻熟的刀工，切成普通的塊狀！瀝乾淨肉上面水，然後把肉放在碗裡面。接下來我們需要把肉醃製一下，讓它更加的入味，而且聞起來更為的香醇。把生抽、醬油，蔥薑蒜，以及糖倒進碗裡面醃製，攪拌均勻。
醃製的時間最好是半個小時以上，如果可以的話，放上1個小時更好。醃製好了之後，我們把成品的米粉倒在醃製完成的五花肉上面，然後用筷子攪勻，這個時候我們可以看到這樣米粉並不會完全的粘在上面，我們可以加上一點點的清水進去攪拌，這樣米粉就都粘在肉上面了，這個時候我們就可以開始上鍋蒸了。
蒸可能也需要花費一些時間，1個小時左右最好了，這樣蒸出來之後，香味迷漫整個廚房！紅燒肉不過癮？來嚐嚐這個做法，一蒸一拌，揭開鍋蓋饞得流口水，趕緊試試吧！
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