貓是一種小型貓科動物，主要分為家貓和野貓，它們極擅捕鼠，可以說是老鼠的天敵，因此，人類很早就將貓馴化用以捕鼠。貓除了喜歡吃老鼠以外，它們還特別喜歡吃魚和動物的肝臟，因此，民間就有了“沒有不沾腥的貓”這樣的諺語。
貓咪為何會對葷腥如此執著？眾所周知，貓的眼睛就算在昏暗的光線下，其視力也比其他動物要強不少，這主要得益於一種重要的氨基酸——牛磺酸。牛磺酸對貓眼視網膜中的感光細胞有促進作用，在貓視網膜遊離的多種氨基酸中，牛磺酸含量佔50%。但是，貓自身卻無法合成這種氨基酸，只能通過食物獲取。如果貓的食物中不含牛磺酸，那麼它的視網膜就會出現病變，甚至完全失明。由此可見，牛磺酸對貓能夠維持其正常的生命活動具有極其重要的作用。
牛磺酸主要以遊離態存在於動物的組織細胞中。在哺乳動物中，老鼠體內含有極其豐富的牛磺酸，因此，貓捉老鼠並不是簡單的官兵捉賊的遊戲，而是為了保證自己在自然界能夠安身立命的本能行為，大自然設立角色果然是符合辯證統一的規律呀！
在動物體內，牛磺酸主要存在於肝臟、心臟及腦組織中，因此，人們在日常生活中適當食用動物肝臟具有明目的效果。所以，貓咪也喜歡吃肝，甚至很多貓咪在吃飯的時候也得用肝粉拌著才肯吃，足見它們對動物肝臟的喜愛。
貓咪還喜歡吃魚，難道魚體內也含有牛磺酸？不錯！魚體內的牛磺酸含量甚至還高於一般的哺乳動物。所以我們經常可以看到貓咪在一段時間沒有沾上葷腥後，大多都有跑到水邊抓魚打牙祭的情況，這時如果家裡魚缸中養有魚的話，貓咪的目的就更明確了，它會時時刻刻都盯著缸裡的魚，那眼神絕對是勢在必得。
綜上所述，貓咪之所以會對葷腥有如此的執著，就是因為這些食物中含有能夠維持它們超強視力的牛磺酸；貓咪喜食葷腥的這種行為是它們在漫長的進化過程中所形成的對自身有利的本能行為，所以，現在的貓糧中都加入了適量的牛磺酸，以保證貓咪正常的生理功能。
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