臺灣茶藝大師範增平認為，
一把好壺應具備7個條件:
質地細膩，耐高溫，吸水性強，
具有透氣性，無窯的氣味，傳熱慢、能保溫,
愈泡愈發光潤。
完全具備這些條件的，
非紫砂壺莫屬。
......
在各式各樣的茶具中，質樸溫潤、文靜高雅的紫砂茶具獨具一格，並且成為舉世公認的最能代表中華民族風格和氣質的茶具。
人們一般愛說它泡茶不走味，盛暑不易餿，茶水純鬱芳馨;耐熱性能好，寒冬時節注入沸水而無炸裂之虞，還可文火燉燒;傳熱緩慢，端提不燙手，對嘴不燙口;造型簡練大方，風格超凡脫俗，使用越久，色澤越發光潤古雅，意韻越發深厚沉鬱;歷代文人雅士參與設計和書刻銘文，使其更具有藝術價值。
明代周高起的《陽羨茗壺系》中提到:“近百年中，壺黜銀錫及豫閩瓷，而尚宜興陶，又近人遠過前人也。陶曷取諸?取諸其制，以本山土砂，能發真茶之色香味。”
認為紫砂壺是最好的茶具，不獨周高起一人之見，古今中外有識之士多有同感。
馮可賓《茶箋》:“茶壺陶器為上，錫次之。”
文震亨《長物志》:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香，又無熟湯氣。”
李漁《雜說》:“茗注莫妙於砂， 壺之精者又莫過於陽羨，是人而知之矣。”
奧蘭田《茗壺圖錄》:“茗注不獨砂壺， 古用金銀錫瓷，近時又或用玉，然皆不及於砂壺。”
紫砂壺受到人們的關注和珍視，是中國茶文化和茶具文化發展到一定水平的結果。茶具作為茶飲形式的載體，也理所當然地在茶文化的發展中，派生成對茶文化系統本身發展和演變具有一定影響與推動作用的次生文化。沒有茶具，就不會有茶飲的文化品位;沒有茶具的發展，就不會有茶文化的豐富提高。宜興紫砂壺作為中國茶具的精華，引導著茶飲形式在民族文化的藝術殿堂中蓬勃發展，折射出華夏文明的光輝。
紫砂壺的風行，打破傳統繁複的茶飲程式，一壺在手自泡自飲，文人在簡單而樸實的品飲中，可以在體驗紫砂自然的生命氣息的同時，使思想在無限的精神空間中任意馳騁。
“良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院”
(明代湯顯祖《牡丹亭》)
其中的“良辰美景”和“賞心樂事”，倒是能夠借來體現當時文人用紫砂壺品茗時心靈獲得暫時自由的情境。能夠給人以平和、閒雅、質樸、溫馨的內在感受，與心靈息息相通的東西，其價值自然勝過金銀珠寶。
往期回顧
點擊圖片即可查看文章
觀 |《金秋南瓜》汪寅仙
鏈 接
摶 |《鳳求凰》熊燕飛制 陸軼舟、姜寅（大生）裝飾
鏈 接
❤每天都有超值名家紫砂作品等你圍觀，請關注微信公眾號：zishachina
閱讀更多 天時利茶業 的文章
