植物在农村是最多见的，对于很多从小这里成长的人来说，遍布的绿色植物总印象深刻，尽管多见平凡无奇，但是存在还是有不少用处的。一些比较熟悉的老一辈，便知道各种植物的好用处了，会懂包含的好价值，并且善用在生活中。不知道对于你们来说，有没有比较认识的植物种类呢？
最近倒是了解到一种特别的，农村一种比醋都酸的野草，人称“山大王”，是好药材见着得珍惜。这草是一种多年生草本植物，全株最高可长到100厘米的程度，对于农村人家来说，肯定是最熟悉它的。生有绿叶平凡无奇，但因为强悍繁殖力，总会丛生大片在路边。
见着这图片里的样子，不知道你们有认识它的吗？有没有知道这草叫什么名字的呢？它因为生来带有一股特别酸味，也被直接命名为“酸模”，这“山大王”也不过就是俗称之一而已，还有的地方会管它叫山大黄、当药、山羊蹄、酸母、南连等，这些称呼也都挺稀罕古怪的。
酸模其实是一种很有价值的植物，它包含丰富的维生素A、维生素C及草酸等，能够当做日常野菜来食用。之所以酸模会有“酸”这么一个味道，还是因为独具草酸这种物质的缘故，也能够作为一种调味料去使用。对于农村人家来说，是餐桌常会享用到的菜品，也是难得的天然野味了。
除了简单食用价值之外，酸模还是一种很好药用植物。以全株入药使用，拥有很好凉血、解毒的作用，医学上也常会把酸模用在凉血止血、泄热通便、利尿、杀虫等病症的治疗上，都是可以收获不错疗效的。所以别以为看着就是一株野草，这天然好药效还是很值得重视的。
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