☟☟☟是不是這樣☟☟☟
對，民以食為天，隨著經濟發展，生活逐漸富裕，外出就餐，享受美食，成了不少人節假日的一大樂趣，中華美食，八大菜系，煎、炒、炸、煮、熘等等，哪一樣不是惹人垂涎欲滴。
但是，但是，但是......
選擇餐廳很重要，這是為什麼呢？
選擇餐廳不僅僅是為了享受到真正的美食，還因為這些：
☟☟☟
2017年4月3日傍晚6點左右，位於無錫市南長街與永樂路路口的高星級日航飯店突然發生火災。此次火災是因飯店廚房油鍋起火導致，市119消防指揮中心接到報警後，隨即調派南禪寺中隊、特勤一中隊等中隊官兵迅速前往處置。19時左右，明火已被撲滅，起火部位為三樓廚房煙道、油煙機處，現場無人員傷亡。
2017年4月27日凌晨4時28分，麗江市古城區祥和街道辦事處下八河村發生火災。麗江消防支隊指揮中心接群眾報警後，立即調集4箇中隊和一個大隊共計19車74人前往處置。同時調集就近4支微型消防站以及4個社區共計11車27人參與火災撲救。
2017年4月21日，凌晨5時許，海口市美蘭區海甸島和平大道安信小區一樓芳姐特色店著火，無人員被困。當消防隊趕到現場時，火勢已處於猛烈燃燒階段，著火物質為煤炭、桌椅、冰箱及一些餐館所用的常用物品，店主正焦急的站在店鋪外。起火點是芳姐特色店旁的鐵皮倉庫，店鋪與鐵皮倉庫僅僅只是一堵玻璃牆之隔，溫度過高致使玻璃破碎，導致火勢向餐館內蔓延，所幸無人員被困。
這樣的店，你還敢去吃嗎？
雖然說民以食為天，
但是安全才是第一“天”！
所以說，親愛的朋友們，選餐廳要先關注餐廳是否安全，而你們開餐廳的老闆們，想要顧客多多，鈔票多多，那就要先確保安全多多。
☟☟☟
餐飲店火災的常見原因
單位自身在建設時消防質量不達標，比如如果某些電路，該做保護措施的沒做，引起短路；有的光源離可燃物太近，易發熱起火；
設備、煤氣管道使用過久，造成電路保護裝置失靈，煤氣管道裂口洩露等等。
管理措施不力也可引起火災，如廚房的抽油煙罩長時間未清洗油漬，引致爐火高竄至油煙罩通過抽排火舌伸入整個油煙管道引起火患；廚房員工爐火未熄滅擅自離開等等；
會議的臨時接電，未考慮到電器功率與引電線路之間的可承受匹配引致電線或電閘過熱；
餐飲酒店客人在房間抽菸不及時熄滅；開生日party或聚會等活動點蠟燭；使用自帶的大功率劣質電器等行為也會引起火災。
餐飲店消防管理五要素
★★★最初的消防設計與建設安裝
這主要是酒店在籌建籌備階段，必須按照消防法，完成設計備案、竣工備案等手續辦理，確保從最初的設計開始消防建設都是達標的。
★★★消防設施維修保養
做好這項工作，必須落實健全的維修保養機制，定期查詢、定期測試使用，確保消防設施完好可用，一旦發現問題，請及時維修更換。一般來說，各餐飲、酒店應該與專業的維保公司簽訂合同，由維保公司定期進行維護保養，這樣，更能保障單位消防設施可用性。
★★★員工的消防安全培訓
員工入職第一件事情就是培訓關於單位內的工作事務，但是切莫忘記培訓員工消防安全知識，因為員工消防安全素質過關，在遇到火災事故時，能起到很大作用哦！
★★★保持疏散通道暢通
逃離火場，保障生命安全，逃生通道起著關鍵作用。很多新聞案例表明，重大的火災傷亡事故與消防逃生通道堵塞有著很大的關係。所以，各餐飲酒店一定要保證疏散通道暢通，定時查看，及時清理堵塞通道物品，確保關鍵時刻“不掉鏈子”。
★★★應急預案
消防應急預案是指發生火災時應採取的行動方案，餐飲酒店單位應該根據單位實際情況制定有效的應急預案，確保在發生火災事故時，能第一時間疏散人群、撲救初期火災，及時控制火情，降低傷亡及財產損失。
經濟是人奮鬥的目標，
安全是經濟發展的保鏢，
生活逐漸富裕，安全也成了廣大群眾越來越關心的東西，在享受美食的同時，群眾也很關心自己的安全。餐飲是給群眾帶來美食的享受，而不是安全的隱憂，所以請牢記：
民雖以食為天，
但餐飲已安全為先！
閱讀更多 如皋市公安消防大隊 的文章
