泰式料理
随着人们变得越来越富有，出国旅游似乎成为了一种趋势，而去的最多的无疑是泰国！泰国的饮食文化和我们的饮食文化完全不同，所以在泰国有很多我们没有吃过的食物。因此，许多人喜欢去泰国玩，是冲着泰国特产去的。我有位朋友刚来到泰国时就开始胡吃海喝，还秀了很多美食照片，令人很是羡慕。
这张照片里像是一种晒黑的食物。他说这是泰国当地的田园风味。但实际上是一个烤鱼，地道泰国菜。当地人说这是一种本地烤鱼，鱼肉很柔软，香气十足。这种鱼看起来真的很特别，一点也不像普通的鱼，其外观平整，外皮有独特花纹。
这是由完全泰式的烹饪方法做成的，味道十分鲜美。在烹饪之前，鱼必须经过调味，泰国厨师把所有的食材都放在鱼腹里。像香茅，柠檬，葡萄柚叶等，这些材料都是提香的。
有位见多识广的朋友就说了，这好像是清道夫吧。清道夫的条纹和这条鱼的条纹完全一样。后来经过求证，的确是的，只是去掉了鱼鳍。
清道夫
清道夫鱼对我们来说应该很熟悉，这是一个在中国的外来物种。这条鱼可以说在南方已经泛滥了。虽然它可以吃，但是没有人喜欢它，它腥味很重，基本上是骨头。有可能泰国人的烹饪方法不一样吧，才能做得好吃。
只是可怜了我同事，大老远跑到泰国，却吃了一种中国人不吃的鱼。
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