世界之大无奇不有，在世上的蔬菜有千百种，然而还有许多品种的蔬菜是我们仍然没吃过见过的，甚至可以说是孤陋寡闻的。平常我们接触最多的就是萝卜、白菜、花菜等类型的蔬菜，而且是常吃的，价格也不高。但是在前几天，一次完成中，无意间经过别人家的菜地，看到了这么一种蔬菜，与地面平长菜叶就像花瓣一样散开来的，却从未见过听说过。
据种植这种菜的菜主皮大伯说，这种像花的蔬菜叫塔棵菜，长不高但是它可以像花朵一样长大，比较容易种植。塔棵菜是新品种蔬菜，皮大伯说在当地目前就只有他一人种植有这种蔬菜，而且在本地的市场上也是没有售卖的。塔棵菜生存能力强，及其耐寒，在零下寒冷的冬天都能照样生长，即便是下雪打霜，塔棵菜依然绿油油生长，并不会因此受到影响。
塔棵菜的菜叶无论是颜色还形状上都有点像上海青蔬菜，塔菜不仅是蔬菜，其实也是中药的一种。水分充足，蛋白质、还原糖、脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素、，钾、钠、，钙、磷、铜、锰、铁、锌、锶等人体所需的微量元素，也被称为“维他命”菜在国外受到相当的重视。塔棵菜也被称为“菊花花”以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉， 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
皮大伯说，他也是去年才开始种植塔棵菜的，而且种植的不多，去年种植了几十棵，吃不完后就带上一些到市场里卖，没想到整个市场就只有他卖这种蔬菜，而且还蛮受欢迎的。在今年皮大伯说他就特地多种植了一些，种植了一亩地的塔棵菜，也是带到当地市场卖，没想到去年买过他蔬菜的人，依然来找他买塔棵菜，每棵元，一天就能收入几百元，皮大伯还说在明年他要大规模种植塔棵菜，在当地打开销售市场，增加经济收入。
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