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2018年，受全球小麦产量下降影响，多个国家和地区出现小麦价格上涨。其中澳大利亚1吨小麦的价格，从120澳元上涨到330澳元（约合人民币1595元），上涨幅度高达3倍！近期，俄罗斯也出现了小麦价格大幅上涨的现象，高蛋白小麦变现尤为明显，蛋白质含量12.5%以上的小麦，价格已经涨到了248—250美元（约合1682.6元人民币）。
但是目前国际小麦价格，还没有对国内麦价形成影响，国内小麦价格依然平稳。
优质小麦小幅下跌
今年小麦价格，优质优价表现明显，即使在下跌的行情里也是如此。虽然优质小麦价格也下跌了，但是跌幅小于普通小麦，优质小麦与普通小麦价差再次拉大。
山东德州地区普通小麦收购价格为2490元/吨，河南郑州地区为2510元/吨，河北邯郸地区为2530元/吨，周比下跌20—30元/吨。河北石家庄地区普通小麦收购价格为2500元/吨，江苏徐州地区为2500元/吨，周比持平。
山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2660元/吨，潍坊地区为2640元/吨，周比下跌10—30元/吨。河南郑州地区郑麦366优质小麦进厂价格为2640元/吨，濮阳地区为2670元/吨，河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2710元/吨，衡水地区为2710元/吨，周比稳定。
最低收购价小麦拍卖价格继续走低
近期，最低收购价小麦拍卖成交低迷，以1月23日为例，成交率只有3.41%，大大低于去年同期。
据了解，2018年国家临储小麦拍卖累计投放数量为8000万吨，实际成交量866万吨，低于上年的912万吨。初步统计，截至目前国家临储小麦剩余库存量在7300万吨左右。虽比上年同期库存下降了600多万吨，但整体仍处于高位水平。
综合来看，虽然国际小麦价格大涨，但是国内小麦基本供需平衡，价格可能会弱中趋稳。
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