利川的深山野岭，到处都是八月瓜。
八月瓜是一种纯野生的藤蔓植物，一般都在深山里生长繁衍。八月瓜藤善于攀缘，常把藤子搭在别的乔木树枝上，将叶子伸在外面吸取阳光。八月瓜在暮春开花，夏季挂果，秋季成熟。八月瓜的外形既像瓜又像豆，表皮粗糙，可以说是“相貌平平”，很不起眼。未成熟之前，八月瓜的颜色呈绿色，当它变成紫红色或麻黄色时，瓜就快要成熟了。成熟的八月瓜会自动裂开，把那白中带黄或白中泛紫的果肉袒露出来，于是清香便撒满林间，引得虫儿、鸟儿争相来抢食这珍馐美味。
还有人说，吃八月瓜是需要“命”的，即便是山里人也不一定都能品尝得到。一来八月瓜极其稀少，只有在茂密的林子深处才能寻觅到它的踪影，一棵瓜藤往往结不了几个瓜；二来八月瓜是纯天然即开即食型水果，可食的时间很短，不成熟时不好吃，成熟好吃时又很快裂口，裂开后一两个小时内如果人找不到它，就会被鸟雀啄食掉，而且炸开一个，鸟雀们就抢吃一个，只把空壳和遗憾留给人们。要想吃到鲜美无比的八月瓜，只有在八月瓜成熟前呆在林子里守株待兔，才能在与鸟雀们的争抢中占得先机，即裂即采，即采即食。。
八月瓜，不仅仅只香透八月的山村，而要香透八月的世界。
内容来源｜利川讯
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