在我國廣大農村地區，在很多年前，甚至現在的有些地方，由於生態環境保護得比較好，所以很適合野生動物的生長，因此在這些地方，經常能看到許許多多的野生動植物，這些東西是人們非常喜歡吃的。在農村的河流中，還有這麼一種野生魚類，他的個頭非常小，永遠都不會長大，但是廣大的農民卻非常喜歡吃它，一次吃幾斤都吃不厭，這種東西就是鰟鮍。
一說到鰟鮍，相信有很多人都認識這種魚類，在我國農村的河流中，鰟鮍是一種極其常見的魚兒，在很多的河流裡，經常能發現它們的身影。所以很多人經常去釣魚的時候，往坐上一天，就能釣到一大桶的鰟鮍。而有時候，農民甚至會拿上一個大籃子去撈，往往不用一會兒的功夫，就能一撈一簸箕。可見龐皮在農村中數量之多，簡直是達到了氾濫成災的地步。所以有時候你走在河邊，經常會看到許多鰟鮍從水中跳出來。
鰟鮍的味道極其鮮美，在農村中，深受農民的喜愛，是每家每戶必吃的一道家常菜。有時候撈上3斤油炸，都不夠一個人吃。因為鰟鮍的味道實在是太好了，用它來下飯，一次都可以多吃上幾碗。此外，鰟鮍的肉質非常的鮮嫩，而且它的魚刺也比較少，所以吃的時候就不用擔心那麼多。最重要的一點是，鰟鮍的營養價值很高。
現在市場上，曬乾的鰟鮍要賣到80元1斤。這是因為現在很多城裡人也開始喜歡吃鰟鮍了，他們也認識到鰟鮍的極其高的營養價值。所以導致了市場的需求量不斷的在增加，鰟鮍價格也在不斷的攀升。再者，現在的人很喜歡追求，是一生的東西，因此鰟鮍成了城裡人所熱愛的一種美食。對於鰟鮍的熱愛應該就是相等於對那些河蝦一樣了，這美味只有幾十年前的農村人才能吃到膩，如今都成了高價貨了。你們吃過這油炸鰟鮍嗎？歡迎留言聊聊哦。
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