鴨血是人體汙物的“清道夫”、有利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用。小編是做工地的、每天都跟塵埃和金屬打交道、所以一個禮拜總要吃那麼一兩次，建議常從事帶有粉塵、紙坊類的工作者、和老人婦女要多吃！（通常血類如；豬血、雞血···等都有類似功效、只是鴨血更為顯著味道口感也較為鮮香）。
今天要跟大家分享的是《鴨血粉絲湯》、其口味平和，鮮香爽滑。只是一直存在這樣一個爭議；鴨血粉絲湯到底發源於鎮江還是南京？有人說是起源於鎮江，在南京發揚光大的！也有人說他就是起源於南京、南京的鴨餚已有1400多年的歷史了！公說公有理婆說婆有理。其實作為吃貨我才不管這些呢，好吃有營養就行！廢話不多說了、接下來《香辣鴨血粉絲湯》分享給大家！天冷了、你也煮一鍋吧!
1.紅薯粉條提前泡軟剪短、鴨血和豆腐切長塊、香蔥和香菜切段備用
2.豆腐和鴨血分別焯水1分鐘、去除豆腥味和雜質撈出控水備用
3.架鍋倒油燒熱、開小火加入一勺豆瓣醬炒出紅油、注入開水轉大火燒開
4.將鴨血、豆腐、粉條、油豆腐依次加入鍋中、燉煮3分鐘
5.放進香蔥、香菜段、加入一點生抽攪拌均勻即可裝盆開吃咯
美味的香辣鴨血粉絲湯做好了！常跟粉塵、金屬打交道的人群要常吃喲！暖身暖胃又清腸。感謝大家的閱讀！這裡是“有志趣味”喜歡的朋友不要忘記點擊分享、收藏、+關注喲！
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