小麥在我國的種植面積非常大，它是我國第二大糧食作物。全國小麥主產區分佈廣泛，自然條件差別大，種植戶在耕種和管理方式上有所不同，所以小麥病害的種類和發生情況也不盡相同。
小麥赤黴病，是小麥產區中的主要病害之一。它是一種“喜歡”溫暖、潮溼環境的病害，在我國小麥栽培地區均有發生；受氣候環境的影響，尤其在東南沿海和長江中下游麥區危害最為嚴重。小麥赤黴病不僅影響小麥的產量，還會降低小麥的品質。減少出粉率，麵粉的顏色差，被侵染過的小麥，不僅營養價值降低，而且口感也大打折扣。
發病症狀
小麥在整個生長髮育期，多個部位均可侵染受害。形成苗腐，莖腐，稈腐，穗腐或白穗等現象，在田間以穗腐最為常見。
1，穗腐
發病初期在小穗穎殼基部，出現水浸狀淡褐色斑點，病情擴展後可達全穗發病。天氣潮溼時，病穗上穎殼合縫處，或小穗基部會長出一層粉紅色黏膠狀黴層，如穗軸染病還可出現白穗的現象。染病的種子皺縮，表面有白色或粉紅色黴層，而且人畜食用後，還有“中毒”的危險。
2，莖、稈腐爛
莖腐在小麥幼苗至成熟期間均可發生，莖基部受害後產生褐變，後期麥苗基部變軟、腐爛，致全株死亡。稈腐一般多發生在小麥上部，發病初期在葉鞘處可見水浸狀褪綠斑點，病情擴展後病部以上變黃，影響抽穗和穗的質量。
3，苗腐
小麥赤黴病苗腐，一般是由種子帶菌導致的結果。種子在萌發至幼苗時期，先是幼芽變褐色，然後根冠腐爛，造成小麥出苗困難或出苗後逐漸枯死的結果。田間溼度大時，病部也可以長出粉紅色黴層。
發病條件
小麥赤黴病的病原物具有寄生和腐生的特性，尤其是腐生能力強，寄主範圍也廣泛，可以在多種作物殘體上越冬，也可在土壤、種子、稻草、秸稈、雜草等處越冬，成為下茬作物的初染源。
造成小麥赤黴病大流行的原因是：田間越冬的菌源數量，和適宜的氣候環境；充足的菌源數量，和小麥生育期適宜的氣候條件是造成小麥赤黴病發生的主要因素。另外，還和我們的小麥品種抗性，栽培管理方式也有一定的關係。小麥齊穗後20天最易染病，如此時期間雨水多，田間溼度大，可造成大流行。其中，在小麥揚花期的降雨量，降雨天數和田間的相對溼度，是決定病害流行的主要因素。
防治措施
小麥赤黴病具有爆發性和間歇性，我們應充分了解它的發病特點和發病條件，利用手裡的資源做好充分的防治工作。在防治上以農業防治為主，結合選用抗、耐病性品種與化學防治為輔，一定會有較理想的防治效果。
A，選用抗、耐病性強的品種栽培，我們應結合當地的氣候條件，選用適當的品種。
B，田間應合理灌溉，排灌要方便，做到旱能澆水，澇能排水，雨過地乾的效果，儘可能的減少田間的溼度。
科學合理施肥，避免過量使用氮肥，增施磷鉀肥，增強植株的抗病能力。播種前田間應深耕細耙，徹底清理田間的作物殘體，以減少初侵染菌量。用種要注意純度，儘量不使用帶菌種子播種。
C，小麥始花期到灌漿階段，是用藥劑防治赤黴病的關鍵時期。在小麥揚花初期，可使用多菌靈可溼性粉劑、甲基託布津等藥劑噴霧防治。也可用這兩種藥劑，對種子做拌種處理，也有不錯的防治效果。
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