9月是小麥需求旺季，雖然市場需求量增加，但小麥價格不升反降。下游消費較預期偏弱，麵粉供應充足，使得價格整體趨穩，不過麩皮終端需求增加，價格小幅上揚。
需求增加價格反降
雖然9月份是傳統意義上的消費旺季，小麥需求量也在增多，但小麥漲勢並沒有得以延續，價格不升反降。據瞭解，9月底河北石家莊地區普通小麥進廠價2500元/噸，邯鄲地區2470元/噸;河南鄭州地區2460元/噸，新鄉地區2480元/噸，周口地區2400元/噸;山東菏澤地區2450元/噸;安徽宿州地區2450元/噸;江蘇徐州地區2420元/噸。華北地區較月初均有不同程度的小幅回落，降幅在10~50元/噸不等，蘇皖地區小麥價格相對平穩。
10月份，預計小麥價格圍繞最低收購價小麥到廠價波動，缺乏大幅上漲的動力，同時由於制粉企業需要的質優小麥主要來自於市場採購，對小麥價格形成支撐。
10月份是國家公佈第二年小麥最低收購價的時間。筆者認為國家繼續下調小麥最低收購價的意義不大，維持價格不變的可能性較大，此項政策因素對小麥後市影響有限。
麵粉趨穩麩皮上揚
按照常理，中秋節和國慶節的到來，將會帶動麵粉出現一波上漲行情，但今年的節日效應並不明顯，麵粉整體趨穩，個別地區互有漲跌。據瞭解，9月底河北石家莊地區特一粉出廠價3120元/噸，山東濰坊地區3060元/噸，均較月初略有上漲;河南鄭州、新鄉地區麵粉出廠價3120元/噸，與月初持平;江蘇徐州地區麵粉價格3060元/噸，略有下跌。隨著節日效應進一步減弱，10月上旬麵粉價格將呈穩中偏弱走勢，制粉企業的利潤空間進一步被壓縮，整體開工率將會有所下滑。
9月份，麩皮整體行情相對堅挺，大部分地區價格小幅上揚。據瞭解，9月底江蘇徐州地區麩皮出廠價1400元/噸;河北石家莊地區1340元/噸;河南鄭州地區1420元/噸;山東菏澤地區1360元/噸;安徽宿州地區1400元/噸，均較月初略有上漲。預計後期隨著天氣轉涼，南方水產業養殖規模縮減，對麩皮的需求量會有所減少，加上新玉米的陸續上市，進一步制約麩皮用量，麩皮價格會有所下滑，但因為制粉企業整體開工率下滑，麩皮供應量減少，對麩皮價格形成利多，後期麩皮行情將呈現穩中趨弱態勢。文章來源：糧油市場報
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