无花果枸杞粥
原料:粳米50克, 市售无花果25克, 枸杞子10克。
调科:略。
制法:粳米淘洗干净,用清水浸泡约30分钟。然后将粳米放入锅中,加入适量清水如常法煮粥,待米开花煮成稀薄粥时,调入无花果,放入构杞子,再用文火稍煮片刻即成。
说明:此粥具有健胃止泻、消肿利咽、降压、降糖、祛脂等功用。可用于高血压、糖尿病、脂肪肝、消化不良、慢性胃炎、慢性肠炎、咽喉肿痛等病症的辅助食疗。
粳米粥
原料:粳米100克。
调料:白糖适量。
制法:将粳米淘洗干净, 用清水浸泡约30分钟,然后将米放入锅中,加入适量清水烧开,转小火煮约30分钟,见粥黏稠时,加入白糖搅匀,再稍煮片刻,即可出锅装碗。
说明:此粥奶香味扑鼻,洁白油亮,营养丰富。作为家常粥的同时,更适宜于老年人、胃病、高血压、动脉硬化、冠心病等患者食用。
绿豆海带粥
原料:粳米100克, 绿豆50克,水发海带100克。
调料:略。
制法:
➊粳米淘洗干净,用清水浸泡约30分钟。绿豆淘洗干净。海带洗净,切成条或碎粒。
❷锅上火放入绿豆、适量清水烧开,待绿豆煮至半熟时,加入粳米继续煮,待粥将成时,再加入切碎的海带,小火煮至海带熟透即成。
说明:此粥具有清热利湿、 解暑益胃、降压、降脂、降糖等功用。除作为家常食用,还可用于高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病等患者的辅助食疗。
胡萝卜粥
原料:粳米,新鲜胡萝卜各100克。
调料:白糖少量。
制法:
➊粳米淘洗干净,用清水浸泡约30分钟。胡萝卜洗净,切成丁。
❷将粳未放入锅中,加适量清水如常法煮粥,待米开花时,放入胡萝卜丁继续烧开,转小火煮约10分钟,见粥黏稠时,加入适量白糖搅匀即成。
说明:据《本草纲目)介绍,此粥具有健胃、补脾.助消化等作用。除作为家常食用外,还可应用于老人食欲不振或消化不良、皮肤干燥症、夜盲、高血压、糖尿病等患者的辅助食疗。
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